Töltött kaliforniai paprika zöldséggel-tojással

Name: Töltött kaliforniai paprika zöldséggel-tojással
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Piros kaliforniai paprika óriási; 0 kg Újkrumpli 6 db; 15 dkg Sonka 1 vastag szelet szendvics sonka; 1 szelet Bacon; 2 db Újhagyma zöldjével; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 nagy db Paradicsom; 2 db Chili; 3 dkg Csiperkegomba; 10 dkg Ementáli sajt füstölt; 2 db Tojás; 2 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db piros kaliforniai paprika (óriási)
0.5 kg újkrumpli (6 db)
15 dkg sonka (1 vastag szelet szendvics sonka)
1 szelet bacon
2 db újhagyma (zöldjével)
1 közepes db hegyes erős paprika
1 nagy db paradicsom
2 db chili
3 dkg csiperkegomba
10 dkg ementáli sajt (füstölt)
2 db tojás
2 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek olívaolaj

696

Kalória

42.7g

Fehérje

51g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

474.4g

Víz

232.2g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
75g sonka

104 kcal
9g bacon

33 kcal
92g újhagyma

18 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
90g paradicsom

16 kcal
0g chili

0 kcal
15g csiperkegomba

3 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
55g tojás

69 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 696 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
150g sonka

207 kcal
17g bacon

67 kcal
184g újhagyma

35 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g chili

0 kcal
30g csiperkegomba

6 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
110g tojás

138 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1389 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

14.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
31.8g újkrumpli

20 kcal
9.5g sonka

13 kcal
1.1g bacon

4 kcal
11.7g újhagyma

2 kcal
3.4g hegyes erős paprika

1 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
1.9g csiperkegomba

0 kcal
6.4g ementáli sajt

25 kcal
7g tojás

9 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2390.3 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
557 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
1084 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
474.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
444 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
2389 micro
β-crypt
467 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
1107 micro

Összesen 696 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
70.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4780.5 g
Cink
9 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1114 mg
Vas
9 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
2169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
948.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
405 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
392 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
4779 micro
β-crypt
935 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
2215 micro

Összesen 1389 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
294 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Egy darab tojást keményre megfőzünk. A hozzávalókat megmossuk.
A paprikát hosszában kettévágjuk. A sonkát, bacont, gombát, füstölt sajtot kockára, az újhagyma egy részét, a paprikákat karikára vágjuk, a petrezselymet aprítjuk.
A tojást megpucoljuk, hosszában, majd keresztben is felvágjuk. A sonkát és a bacont, a hagyma fehérjét megpirítjuk. Valamennyi hozzávalót betesszük a keverőtálba, hozzáütjük a nyers tojást, a petrezselymet, fűszerezzük, majd összekeverjük.
A paprikacsónakokat betesszük egy serpenyőbe, melybe olívaolajat öntünk. Sózzuk, borsozzuk, megtöltjük őket, mellétesszük a krumplikat, 2 paradicsomot, 2 gombát és egy újhagyma zöldet. Az egészet újra fűszerezzük.
A serpenyőt betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
45 perc elteltével a paprikára szórjuk a közben lereszelt ementálit, visszatesszük a sütőbe. 20 perc után átkapcsolunk grill fokozatra (200 C fok), és aranybarnára sütjük.