Kuszkusszal töltött paprika

Name: Kuszkusszal töltött paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Paprika; 1 közepes db Sárgarépa; 10 dkg Csemegekukorica; 1 bögre Kuszkusz; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db paprika
1 közepes db sárgarépa
10 dkg csemegekukorica
1 bögre kuszkusz
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

gyors
magyar

258

Kalória

7.8g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

154.1g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

150g paprika

25 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
45g kuszkusz

169 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

600g paprika

98 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
180g kuszkusz

677 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1031 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír

61.5g paprika

10 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
10.2g csemegekukorica

9 kcal
18.4g kuszkusz

69 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
154.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
649 micro
β-karotin
1742 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.5 g
Cink
3 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
97 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
187.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
616.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
407 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2595 micro
β-karotin
6969 micro
β-crypt
149 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2504 micro

Összesen 1031 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
266 micro
β-karotin
714 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A kuszkuszra ráöntünk másfél csésze enyhén sózott forró vizet, majd letakarva állni hagyjuk 15 percet.
1 db paprikát apróra kockázunk, a sárgarépát vékony csíkokra szeljük.
Serpenyőben, az olívaolajon roppanósra megpároljuk a paprikát, répát és kukoricát. Grill fűszerrel ízesítjük.
Ha elkészült, összekeverjük a fellazított kuszkusszal.
A paprikákat hosszában kettévágjuk, magházukat eltávolítjuk, majd megtöltjük a zöldséges kuszkusszal. Tepsibe helyezve, 20 percig sütjük.