töltött zöldség töltött gomba

Töltött gombafejek

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

126g csiperkegomba

27 kcal
50g rizs

179 kcal
30g cukkini

5 kcal
25g tonhalkonzerv

50 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
26g koktélparadicsom

5 kcal

Összesen 336 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

504g csiperkegomba

108 kcal
200g rizs

716 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g tonhalkonzerv

198 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal

Összesen 1340 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

45.4g csiperkegomba

10 kcal
18g rizs

65 kcal
10.8g cukkini

2 kcal
9g tonhalkonzerv

18 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
9.2g koktélparadicsom

2 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
22 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
131 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
194.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 336 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2051.3 g
Cink
7 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
89 mg
Vas
14 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1085 mg
Nátrium
526 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
779.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
343 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
616 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
595 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
2791 micro

Összesen 1340 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
236 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

12 nagy db csiperkegomba
1 bögre rizs (főtt )
1 kis db cukkini
10 dkg tonhalkonzerv
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek paprikakrém (sós, darabos)
3 ek olívaolaj
6 db koktélparadicsom (a tálaláshoz)

Elkészítés

A megmosott gombák szárát kitörjük, a fejeket szárazra töröljük, és 1 ek olívaolajon 1-1 percig elősütjük mindkét oldalát, majd tepsibe vagy sütőedénybe sorakoztatjuk őket.
A gombaszárakat és cukkinit felkockázzuk, és olívaolajon megpirítjuk őket kb.5-6 perc alatt, majd hozzákeverjük a főtt rizst, a paprikakrémet, jól elkeverjük, összesütjük, és levesszük a tűzről.
Hozzákeverjük a tonhalkonzervet, ügyelve arra, hogy ne nagyon törjön össze a halhús.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzákeverjük a tojást, és szorosan megtöltjük vele a gombafejeket.
A tepsit letakarjuk alufóliával, és előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Koktélparadicsommal tálaljuk, melegen és hidegen is fogyaszthatjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13653
Feltöltés dátuma: 2010. április 23.

Ajánló

A töltött gombát önálló ételként is fogyaszthatjuk, salátát kínálva mellé, de húsokhoz köretnek is adható, ekkor a tonhalat elhagyhatjuk. Kiváló vendégváró fogás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

A minap szép nagy gombákra tettem szert, így egyértelmű volt, hogy töltött gombát fogok készíteni. Töltelékként főtt rizst használtam, amelybe került cukkini és a gombák szára pirítva, valamint tonhalkonzerv.