töltött zöldség töltött gomba

Zöldfűszeres túrókrémmel töltött gomba

Andi80_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba
20 dkg tehéntúró
5 dkg tömlős krémsajt (zöldfűszeres)
1 csipet só (nagy)
1 csipet bors (kis)
1 teáskanál petrezselyem (morzsolt)
5 dkg csirkemellsonka
5 dkg sajt
2 ek napraforgó olaj

215

Kalória

17.5g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

153.3g

Víz

15.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g gomba

27 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
13g tömlős krémsajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g csirkemellsonka

12 kcal
13g sajt

44 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g gomba

107 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g sajt

176 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 856 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

57.7g gomba

12 kcal
23.1g tehéntúró

34 kcal
5.8g tömlős krémsajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5.8g csirkemellsonka

5 kcal
5.8g sajt

20 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723 g
Cink
131 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
125 mg
Vas
101 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
82 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
153.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
61 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
69.9 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2892.2 g
Cink
524 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
500 mg
Vas
403 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
327 mg
Réz
22 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
613.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
242 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 856 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334 g
Cink
60 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
46 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
38 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A gombák tönkjét kiemeljük és félretesszük. (Felhasználhatjuk egy kis gombapaprikás vagy csirkepaprikás elkészítéséhez.)
A gombák héját eltávolítjuk, majd a fejeket folyó víz alatt átmossuk, kicsit hagyjuk lecsöpögni.
Egy közepes tepsit kikenünk kevés olajjal, és belefektetjük a kalapokat. Meghintjük sóval.
A túrót egy villával jól áttörjük, hozzáadjuk a sajtkrémet, meghintjük a sóval, borssal, petrezselyemlevéllel, és alaposan összeforgatjuk.
A gombákat megtöltjük a fűszeres túrókrémmel. Ennek a legegyszerűbb módja, hogy ha kis golyókat formázunk a kezünkkel és ellapítjuk, majd a gombakalapokra rakjuk, kicsit lenyomjuk.
A sonka szeleteket kisebb darabokra vágjuk, a fűszeres túróra rakjuk, nem baj, ha nem fedi be teljesen a gombák tetejét.
Meghintjük kevés reszelt sajttal.
A tepsit alufóliával befedjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig hőlégkeveréssel puhítjuk, majd a fóliát levéve további 15 percet pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23×20

A helyi kisboltban időnként kapható gyönyörű nagyfejű gomba. Most is sikerült találnom, és finom ebéd lett belőle. Viszonylag gyorsan elkészíthető, nem kell sok időt tölteni vele a konyhában.