Töltött cukkini Margó konyhájából

Name: Töltött cukkini Margó konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini tölteni való; 35 dkg Darált pulykahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 tk Bazsalikom; 1 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; őrölt 0 ízlés szerint Bors; pizzás 150 g Melegszendvicskrém; 1 csipet Gyömbér; diétás 0 ízlés szerint Fűszersó; pannónia 10 dkg Sajt

Margó48

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini (tölteni való)
35 dkg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
1 tk bazsalikom
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
150 g melegszendvicskrém
1 csipet gyömbér
fűszersó ízlés szerint
10 dkg sajt

293

Kalória

28.7g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

186.6g

Víz

89.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

100g cukkini

16 kcal
88g darált pulykahús

101 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
38g melegszendvicskrém

60 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 293 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

400g cukkini

65 kcal
350g darált pulykahús

403 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
150g melegszendvicskrém

239 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1171 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

36.2g cukkini

6 kcal
31.7g darált pulykahús

36 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
13.6g melegszendvicskrém

22 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
9g sajt

32 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
818.3 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
195 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2034 micro

Összesen 293 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3273.3 g
Cink
10 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
780 mg
Vas
5 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
982 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
746.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8136 micro

Összesen 1171 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Az olívaolajon pároljuk a lereszelt vöröshagymát.
Rádobjuk a húst, majd fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a kikapart cukkini belsejét, amit apróra szeleteltünk, borsot darálunk rá, belenyomjuk a fokhagymát, gyömbért, paprikakrémet, bazsalikomot.
Kb 15 -20 perc párolás után beletesszük a pizzás krémet, és összefőzzük, ha szükséges, édesítjük és sózzuk.
A megmosott és kikapart cukkiniket, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és belekanalazzuk az elkészített tölteléket.
Forró sütőben kb 15-20 percig lefedve pároljuk, majd rárakjuk a lereszelt sajtot, és szép pirosra sütjük.