húsételek töltött hús

Töltött csirkemell fajita Sylvia Gasztro Angyaltól

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
0.5 dl napraforgó olaj (kb.)
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
20 dkg krémsajt (pl. mascarpone)
10 dkg cheddar sajt
80 dkg csirkemellfilé (2 egész csirkemell)
2 tk chili
2 teáskanál római kömény
2 evőkanál finomliszt
330 g tejföl (ízlés szerint)

795

Kalória

57.7g

Fehérje

22.5g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

377.1g

Víz

219.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
83g tejföl

163 kcal

Összesen 795 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
330g tejföl

653 kcal

Összesen 3183 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

10.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.1g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
10.1g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
8.8g krémsajt

22 kcal
4.4g cheddar sajt

18 kcal
35g csirkemellfilé

42 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
14.5g tejföl

29 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
291 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
377.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 795 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
230.7 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
878 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5531.4 g
Cink
12 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1164 mg
Vas
6 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2608 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1508.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1171 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
824 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
766 mg
Retinol - A vitamin:
801 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3899 micro
β-crypt
941 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 3183 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott, három színű kaliforniai paprikát. Majd beletesszük a szeletekre vágott vöröshagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük, és roppanósra pároljuk néhány perc alatt. A tűzről levéve egy tálba öntjük, és elkeverjük a krémsajttal és a cheddar sajttal, majd félrerakjuk.
A megtisztított csirkemelleket félbevágjuk, és a fél melleket bevágjuk, hogy tölthető legyen. Sóval, borssal, chiliporral, római köménnyel, illetve a sültcsirke-fűszerrel megszórjuk. A végén kevés lisztet adunk hozzá, és a fűszereket a hússal alaposan összeforgatjuk.
A csirkemelleket az előzőleg elkészített kaliforniai paprikás-sajtos töltelékkel megtöltjük.
Egy serpenyőben néhány evőkanál olajat forrósítunk, és a húsok mindkét oldalát körülbelül 10-10 perc alatt készre sütjük.
Én salsával, guacamoléval és tejföllel tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egy szuper finomság csirkemellből, nagyon ízletes sajtszószos, zöldséges töltelékkel megtöltve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos, hétvégi ebédre ajánlom szeretettel!