töltött zöldség töltött burgonya

Töltött burgonya rijekai módra

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
3 dkg vaj
7 dkg sonka
7 dkg gomba
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 dkg finomliszt (panírhoz)
1 db tojás (panírhoz)
5 ek zsemlemorzsa (panírhoz)
4 dl napraforgó olaj

718

Kalória

17.7g

Fehérje

63.6g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

203.8g

Víz

226.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

267g burgonya

154 kcal
10g vaj

72 kcal
23g sonka

32 kcal
23g gomba

5 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
18g tojás

23 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
113g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 718 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

800g burgonya

462 kcal
30g vaj

215 kcal
70g sonka

97 kcal
70g gomba

15 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2154 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

52.8g burgonya

30 kcal
2g vaj

14 kcal
4.6g sonka

6 kcal
4.6g gomba

1 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3.6g tojás

5 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
22.4g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
203.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 718 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
679 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2619.6 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
260 mg
Vas
10 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
807 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
611.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 2154 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megpucoljuk, és kifúrjuk a közepüket. Megfőzzük úgy, hogy szét ne főljön. Vajon megpároljuk a gombát a sonkával. Sózzuk, borsozzuk. Tojássárgájával összekeverjük.
Mindegyik burgonya közepét megtöltjük. Lisztbe, tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk.
Olajban kisütjük. Ha kihűlt, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Szomszédasszonyomtól kaptam nagyon jó receptes újságot, és ebből néztem ki ezt a receptet. Mivel szeretek új dolgokat kipróbálni, ennek sem láttam akadályát. Különleges és finom étel kerekedett ki belőle.... :-))))