Töltelék húsokhoz

Name: Töltelék húsokhoz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Zsemle; 0 l Tej; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db zsemle
0.5 l tej
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 db tojás
1 csokor petrezselyem

376

Kalória

19.4g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

94.3g

Víz

318.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

54g zsemle

147 kcal
125g tej

70 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
96g tojás

121 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

216g zsemle

590 kcal
500g tej

280 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
385g tojás

484 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1505 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

18.6g zsemle

51 kcal
43.1g tej

24 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.2g tojás

42 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1088.5 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
300 mg
Vas
4 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
94.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1087 micro

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.5 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4354.2 g
Cink
7 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
16 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
1888 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
124.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
377.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
745 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
1049 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4347 micro

Összesen 1505 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A zsemléket tejben megáztatjuk.
A zsírt felmelegítjük, majd beletesszük a kicsavart zsemléket.
Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk 4 db tojást. Elkeverjük, majd lassú tűzön kicsit átdinszteljük.
Rakunk bele egy csokor petrezselyemzöldet.
3 db tojást megfőzünk, apróra vágjuk, és a dinsztelés után beletesszük a töltelékbe.
Őzgerincformába rakjuk, és 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje kicsit meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tekintettel anyukámra, aki 25 éve vegetáriánus, mi ezt nem a husiba, hanem a husi mellé szoktuk enni egy kis dinsztelt káposztával vagy egy kis káposztás rizzsel. :) Nagyon finom, tipikusan csak Karácsonykor előforduló étel nálunk.:)