r
Nosalty Logó

Toledói tokány

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Marcsisef
Toledói tokány
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 414 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1651 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 79 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.7 g

Zsír

  • Összesen
    13.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    83 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    882.7 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    510 mg
  • Nátrium
    172 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    425.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    58 micro
  • β-karotin
    402 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    4753 micro
  • Lut-zea
    202 micro
Összesen 414 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    190.9 g

Zsír

  • Összesen
    55.7 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    333 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3530.8 g
  • Cink
    58 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    314 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    229 mg
  • Foszfor
    2041 mg
  • Nátrium
    689 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.4 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1700.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    196 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    231 micro
  • β-karotin
    1608 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    19013 micro
  • Lut-zea
    808 micro
Összesen 1651 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    166.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    895 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 79 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsíron üvegesre pároljuk, rádobjuk a tokányra metélt húst, az apróra vágott fokhagymát, mustárt, sót, borsot és a paradicsompürét. Felöntjük 2 deci vízzel (vagy húslevessel), és félig puhára pároljuk.
  2. A finomra szeletelt gombát a maradék zsíron puhára pároljuk, a húshoz adjuk, és ráöntjük a bort.
  3. Hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát, készre főzzük. Ha megfőtt, egy evőkanál liszttel besűrítjük.
  • Elkészítettem: 11 alkalommal
  • Receptkönyvben: 406
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 462
  • Össznézettség: 56277
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 05.

Ajánló

Paradicsomszelettel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Toledói tokány
Marcsisef 217 recept

Egy régi szakácskönyvben akadtam erre a receptre. A marhalábszárat toledói acélpengéjű késsel laskáztam, talán ettől lett ilyen finom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek