Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökös túrótorta

Tökös túrótorta
Tökös túrótorta
80 perc / előkészület: 35 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor évekkel ezelőtt megláttam ezt a receptet egy újságban, a hozzávalók csak  elnagyolva voltak odaírva. Elsőre nem nagyon sikerült a torta. Második alkalomra egyéb régi, új receptek alapján megalkottam a tészták összetevőit. Most harmadik alkalomra sikerült a tökös sütit tökéletesíteni!

hozzávalók / 6 adag

linzertésztához

csokis piskótához

krémhez

tetejére

ajánlat

Érdemes előző nap elkészíteni a tésztákat, mert akkor nem tűnik olyan hosszúnak az elkészítése.

Szólj hozzá!

elkészítés

linzer tésztához

  1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk.
  2. Belekeverjük a többi hozzávalót, és meggyúrjuk a linzertésztát. Tejföl csak akkor kell bele, ha nem állna össze!
  3. 1 cm vastagságú 20x26 cm-es lapot nyújtunk belőle. Lisztezett tepsi hátulján szép halványra megsütjük.
  4. Amikor kész, letakarjuk egy sütőpapírral, és ráteszünk egy tálcát, hogy egyenletes legyen a teteje. Félretesszük.

csokis piskótához

  1. A tojások sárgáját a vízzel, cukorral, olajjal habbá verjük.
  2. Hozzáadjuk a sütőporos, kakaós lisztet. Majd a tojások felvert habját.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsiben tűpróbáig sütjük.
  4. A kész piskótát hűlni hagyjuk.

krémhez

  1. A túrót elkeverjük a cukrokkal és a tojássárgájával. Teljesen péppé törjük.
  2. A tejszínt felverjük a habfixálóval, és belekeverjük a cukros túrót.

tetejére

  1. A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és a margarinon megpároljuk. Ha nem érezzük eléggé édesnek, tegyünk rá ízlésünknek megfelelő mennyiségű cukrot. Kihűtjük.
  2. Elkészítjük a tortazselét.
  3. A linzerlapot megkenjük baracklekvárral, rátesszük a csokis piskótalapot.
  4. A csokis piskótára kanalazzuk a zselatinos túrókrémet, és egyenletesen elkenjük rajta.
  5. A tetejét megszórjuk párolt tök darabokkal. "Meglocsoljuk" hígított baracklekvárral. Erre teszünk pár kanál tortazselét. Épp csak annyit, hogy a tök darabok biztonságban legyenek. Nem kell az egészet rátenni!
  6. Egy éjszakára hagyjuk dermedni a hűtőben. Másnap tetszőleges alakúra szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25X17 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 105
elküldve: 1
receptkönyvben: 50
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
361 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: Halloween, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
receptverseny: Danubius Hotels
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: ősz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós sütemény kakaós piskótával és sütőtökkel, sütőtökös túrós linzertésztával, sütőtökös túrós sütemény piskótával és linzertésztával

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Mon, 2014-11-03 21:32

Huuu, ez milyen gyonyoru! Kar, hogy nalunk nem mennek a turos sutik. :o(

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Fri, 2014-11-14 14:37

Kedves Witch!
Köszönöm, hogy külalakra tetszik a süti, de elárulom, hogy nagyon finom is! A kisfiam, egymás után tüntette el a hatalmas kockákat. Hogy hová fért bele...!?
Szép napot! Andi

778
finomliszt 17 dkg
margarin 10 dkg
porcukor 9 dkg
szódabikarbóna 0.5 kk
tojássárgája 1 db
tejföl 1 g
sárgabaracklekvár 4 ek
tojás 2 db
víz 3 evőkanál
cukor 13 dkg
sütőpor 1 kk
cukrozatlan kakaópor 2 ek
finomliszt 9 dkg
napraforgó olaj 1 ek
sovány túró 25 dkg
cukor 5 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojássárgája 1 db
növényi tejszín 2 dl
zselatinfix 1 csomag
sütőtök 30 dkg
margarin 2.5 dkg
tortazselé 1 csomag
sárgabaracklekvár 3 ek
víz 2 dl