Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós túrószelet

Kakaós túrószelet
Kakaós túrószelet
48 perc / előkészület: 30 perc sütés: 18 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minden formában szeretem a túrót, édesen és sósan is. A desszert kategóriában többnyire gyümölcsökkel fordul elő. Így, kakaósan nem gyakran látni, ezért tetszett meg ez a recept. Nem is csalódtam benne.

hozzávalók / 8 adag

hozzávalók a krémhez

hozzávalók a tésztához

tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

hozzávalók a krémhez

  1. Az áttört túrót simára keverjük a cukorral, a tojásokkal, a citromhéjjal és a tejjel.
  2. Az 1 dl hideg vízbe áztatott zselatint meglocsoljuk a rummal, és lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzákeverünk 2 evőkanál túrómasszát, fellangyosítjuk, és erőteljes mozdulatokkal a túrókrém egészéhez adjuk.
  3. A kemény habbá vert tejszínt beleforgatjuk, és az alsó tésztalapra simítjuk.

hozzávalók a tésztához

  1. A tojásokat, a cukrot és a citromhéjat gőz felett habosra keverjük, majd hideg vízfürdőbe állítva addig keverjük tovább, amíg kihűl.
  2. Beledolgozzuk a mandulával kevert lisztet, végül hozzáadjuk a felolvasztott és langyosra hűlt vajat.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsiben 15-18 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd 2 lapra vágjuk.
  4. Az alsót megkenjük a lekvár 2/3-ával, a felsőt a maradékkal. Rátesszük a tetejét a lekvárral felfelé, vastagon megszitáljuk kakaóporral, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük. 5x10 cm-es szeletekre vágva kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30x40 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 872
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

herta

Mióta szakács: 2015.08.10.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
kategória: édes süti
nehézség: közepes
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

lekváros túrós szelet, kakaós túrókrémes szelet, túrós lekváros kakaós sütemény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vmzsuzsa
vmzsuzsa Sun, 2018-09-16 18:48

Szia! Nagyon finom lett a süti, szülinapi szögletes tortaként nagy sikert aratott a családban. A megadott mennyiségekkel dolgoztam, sokkal kisebb tepsiben sem lett elég vastag ahhoz, hogy elvághassam, így csak alul volt tészta. Így is finom. Nem lehet, hogy a tepsi mérete hibás? Köszi a receptet. Zsuzsa

1051
tehéntúró 60 dkg
porcukor 24 dkg
tojás 3 db
citromhéj 0.5 citromból nyert
tej 1.5 dl
habtejszín 7.5 dl
rum 2 ek
zselatin 20 g
tojás 7 db
porcukor 21 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
mandula 6 dkg
finomliszt 23 dkg
vaj 9 dkg
feketeribizli lekvár 30 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek