sós krémek zöldségkrém

Tökmagolajos-parmezános zöldborsókrém

eperarc

2adag

Idő

28perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tökmagolaj
3 dkg parmezán sajt
1 dkg vaj
1 ek citromlé
petrezselyem ízlés szerint

223

Kalória

10.9g

Fehérje

15.7g

Szénhidrátok

13.2g

Zsír

88.7g

Víz

21g

Koleszterin

5.7g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

100g zöldborsó

81 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
5g vaj

36 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 223 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
10g vaj

72 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

76.6g zöldborsó

62 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g tökmagolaj

34 kcal
11.5g parmezán sajt

45 kcal
3.8g vaj

27 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.9 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2478 micro

Összesen 223 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1307.7 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
413 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
934 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4956 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1899 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A zöldborsót sóval, esetleg fokhagymagerezddel puhára főzzük.
Még melegen a késes aprító tesszük. Sózzuk, borsozzuk, teszünk hozzá fokhagymát, parmezán sajtot, tökmagolajat, vajat, citromlevet, petrezselymet.
Krémesre turmixoljuk. Érdemes megkóstolni, és egyéni ízlés szerint még megtoldani tetszőleges fűszerekkel. Tálaláskor a tetejét még kevés tökmagolajjal meg lehet csorgatni. Fokhagymás pirítósra kenve például már lehet is fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 8 perc

A maradékok újrafelhasználása mindig is fontos szempont volt számomra.Jó érzés belőlük kitalálni valamit, ami nem csak finom, de hasznos is. Megmaradt a zöldborsó, és mivel egy ideje nézegettem már az interneten keringő szép, zöld zöldborsókrém recepteket, gondoltam, készítek belőle saját elképzelésem szerint, reggelire fokhagymás pirítóssal és teával. A tökmagolaj és a parmezán a kevés citrommal feldobja a zöldborsó ízét. Tökmagolajon kívül biztos finom még jó minőségű, nem keserű olívaolajjal vagy avokádóolajjal is.