Tökfőzelék zabpehellyel sűrítve

Name: Tökfőzelék zabpehellyel sűrítve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Spárgatök vagy 1 csomag fagyasztott (gyalult); 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Ecet 10%-os; 2 tk Só; 2 ek Kapor apróra vágott; 2 ek Zabpehely apró szemű; 2 dl Görög joghurt

Baroness konyhája

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db spárgatök (vagy 1 csomag fagyasztott (gyalult))
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 tk fűszerpaprika
1 tk ecet (10%-os)
2 tk só
2 ek kapor (apróra vágott)
2 ek zabpehely (apró szemű)
2 dl görög joghurt

139

Kalória

4.4g

Fehérje

13g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

177.6g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

235g spárgatök

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g ecet

0 kcal
4g só

0 kcal
2g kapor

1 kcal
3g zabpehely

11 kcal
50g görög joghurt

52 kcal

Összesen 139 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

940g spárgatök

127 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g ecet

0 kcal
14g só

0 kcal
6g kapor

3 kcal
12g zabpehely

45 kcal
200g görög joghurt

206 kcal

Összesen 555 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

73.4g spárgatök

10 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0.5g kapor

0 kcal
0.9g zabpehely

4 kcal
15.6g görög joghurt

16 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1523.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
1362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 139 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6095 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
181 mg
Vas
4 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
5447 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
710.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1960 micro

Összesen 555 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Az olajban megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát. Meghintjük a paprikával, rátesszük a tököt, 1 dl. vizet, a sót, ecetet és kaprot, összepároljuk.
Meghintjük a zabpehellyel, majd a görög joghurttal is összeforraljuk. Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk, addig még tovább sűrűsödik a zabpehelytől. Tetszés szerinti feltéttel tálaljuk. Én most szintén zabpehellyel dúsított húspogácsát készítettem hozzá.