halételek tőkehalreceptek

Tőkehalfilé fűszeres panírban sütve

Zsuzsamama56

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

40 dkg tőkehalfilé
só ízlés szerint
2 db tojás
10 dkg finomliszt
3 ek olívaolaj (a sütéshez)

A fűszeres morzsához

50 dkg zsemlemorzsa
1 kk só
1 csipet bors
5 dkg parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor bazsalikom
0.5 csokor petrezselyem
1 tk chili

1618

Kalória

90.2g

Fehérje

221.3g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

254.3g

Víz

283g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A halhoz

200g tőkehalfilé

164 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

A fűszeres morzsához

250g zsemlemorzsa

988 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1618 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A halhoz

400g tőkehalfilé

328 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A fűszeres morzsához

500g zsemlemorzsa

1975 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3236 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A halhoz

32.1g tőkehalfilé

26 kcal
0g só

0 kcal
8.8g tojás

11 kcal
8g finomliszt

29 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

A fűszeres morzsához

40.1g zsemlemorzsa

158 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.4g bazsalikom

1 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5521.1 g
Cink
6 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
868 mg
Vas
16 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
3084 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
254.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1057 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1726 micro

Összesen 1618 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.3 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11042.3 g
Cink
13 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
1735 mg
Vas
32 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
2322 mg
Nátrium
6168 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
442.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
508.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
543 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
693 micro
Kolin:
644 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2113 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3452 micro

Összesen 3236 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
139 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A halhoz

A panírhoz a morzsába keverjük a sót, borsot, apróra vágott fűszereket, a bazsalikomot, a petrezselymet,a chilit is. Aparmezánt lereszelve hozzákeverjük és a szintén reszelt fokhagymát is.
A halat, ami ez esetben 4 darabból áll, felvert tojásba, majd lisztbe, újra tojásba, végüla zsemlemorzsába forgatjuk. Tepsibe alufóliára helyezzünksorba mind a négy darabot. Meglocsoljuk olívával.
A sütőt 200 fokra melegítjük, és pirosra sütjük a halat, amit egyszer megfordítunk sütés közben.
Petrezselymes rizsés majonéz illik hozzá.