Zöldséges tőkehal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Összesen
1862
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.5 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 851.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 405 mg
-
Nátrium 147 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 392.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 448 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 83 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 1257 micro
-
β-karotin 3283 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1206 micro
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 110.1 g
Zsír
-
Összesen 105.6 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3406 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 688 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 310 mg
-
Foszfor 1620 mg
-
Nátrium 587 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.8 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1568.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1794 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 334 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 366 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 300 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 484 micro
-
α-karotin 5027 micro
-
β-karotin 13133 micro
-
β-crypt 68 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4823 micro
Összesen
1862
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 229 micro
-
β-karotin 597 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
86
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A halat felkockázzuk, a sárgarépát karikára, a brokkolit kisebb darabokra, az almát cikkekre vágjuk.
- Az olajjal meglocsoljuk a tepsi alját, és rászedjük a halat. Meglocsoljuk a citrom levével.
- Kevés frissen őrölt borssal megszórjuk, majd rátesszük a brokkolit, répát és almát. A tetejét kissé elrendezzük.
- A fokhagymát összetörjük és elkeverjük a két pohár tejföllel. Ha sűrű, kevés tejjel vagy vízzel hígítjuk, ezután ráöntjük a tepsiben lévőkre.
- Sütőben 180 fokon 60 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x24x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2424
- Feltöltés dátuma: 2014. június 10.
Ajánló
Párolt rizzsel vagy anélkül is tálalható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
Évek óta hetente egyszer eszünk halat valamilyen formában. Többnyire tepsiben készül, zöldségekkel együtt sütve. Szoktam a tejföl helyett főzőtejszínt használni, de úgy nem olyan pikáns ízű, illetve más zöldségekkel (kelbimbó, cukkini, gomba, stb.) is készítettem már, de alma mindegyikben volt.