Tojásos töltött karaj 2.

Name: Tojásos töltött karaj 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj 8 szelet karaj; 0 ízlés szerint Só; 5 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 10 dkg Gomba; 10 dkg Füstölt tarja; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A töltött karajhoz

80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet karaj)
só ízlés szerint
5 db tojás
1 kis db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
10 dkg gomba
10 dkg füstölt tarja
1 közepes db piros kaliforniai paprika

A panírozáshoz

10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

568

Kalória

33.1g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

143.1g

Víz

221.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött karajhoz

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
0g só

0 kcal
34g tojás

43 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g gomba

3 kcal
13g füstölt tarja

23 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal

A panírozáshoz

13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
19g zsemlemorzsa

74 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 568 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött karajhoz

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g gomba

21 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal

A panírozáshoz

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4540 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött karajhoz

38.4g sertés rövidkaraj

64 kcal
0g só

0 kcal
13.2g tojás

17 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.8g gomba

1 kcal
4.8g füstölt tarja

9 kcal
11g piros kaliforniai paprika

2 kcal

A panírozáshoz

4.8g finomliszt

17 kcal
5.3g tojás

7 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

8.2g napraforgó olaj

72 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.4 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
143.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 568 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
265 g

Zsír

Összesen
290.7 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1772 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7731.5 g
Cink
22 mg
Szelén
397 mg
Kálcium
562 mg
Vas
20 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
2900 mg
Nátrium
3471 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
205.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1144.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
854 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
453 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
1516 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3063 micro
β-crypt
955 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1820 micro

Összesen 4540 kcal

14% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A töltött karajhoz

A hússzeleteket megmossuk, megtöröljük, jó vékonyra klopfoljuk, majd mind a két felét sózzuk.
A hozzávalókat apró darabokra vágjuk.
A hagymát olajon dinszteljük,majd mellérakjuk a füstölt húst.
Utána mehet bele a paprika, majd végezetül a gomba és a petrezselyem.
Mikor a hozzávalók kellőképpen megpuhultak (nem kell szétfőzni), ráütjük az 5 tojást, és rántotta állagú pépet csinálunk.
Hagyjuk kihűlni, majd a húsokra rakunk egy-egy adagot (a hús méretétől függ az adag).
Ezután felgöngyöljük, majd hústűvel összetűzzük, hogy ne essen szét.
Jöhet a panírozás (én van, hogy vegetát szoktam rakni a tojásba), végezetül olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Kedvesem készítette el ezt nekem, és nagyon megtetszett, nagyon ízletes. Naná, hogy megtanultam :) Azóta családomnak is elkészítettem már, és nagy sikert aratott :)