r
Nosalty Logó
muffin sós muffin

Tojásos kosárkák ropogós cérnametélttel

Mignon
Tojásos kosárkák ropogós cérnametélttel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztás részhez

A tojásos részhez

323
Kalória
15.6g
Fehérje
20.7g
Szénhidrát
19g
Zsír
64.4g
Víz
295.8g
Koleszterin
856.7mg
Élelmi rost
1.5g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztás részhez

A tojásos részhez

Összesen 323 kcal
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztás részhez

A tojásos részhez

Összesen 1289 kcal
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztás részhez

A tojásos részhez

Összesen 228 kcal
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    296 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    654.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    232 mg
  • Nátrium
    284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    64.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    119 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    65 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    118 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    364 micro
Összesen 323 kcal
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.5 g

Zsír

  • Összesen
    76 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1183 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2616.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    265 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    929 mg
  • Nátrium
    1137 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    82.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    257.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    474 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    258 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    380 micro
  • Kolin:
    940 mg
  • Retinol - A vitamin:
    472 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1456 micro
Összesen 1289 kcal
  • 13% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    209 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    463.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    164 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    45.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    166 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    258 micro
Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztás részhez

  1. A cérnametéltet lobogva forró, enyhén sós vízben 2 perc alatt kifőzzük. Leszűrjük, összekeverjük az olívaolajjal és a fokhagymával, majd hagyjuk langyosra hűlni.
  2. Közben elkészítjük a tojásos részt: a tojásokat, a tejet és a fokhagymát rugós fejű kézi habverővel jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a bacont és a petrezselymet is.
  3. 24 horpadásos minimuffin tepsi horpadásaiba kb. 2-2 kanálnyit adagolunk a tojásos részből úgy, hogy kb. 1/2 centis hely maradjon a tetején a tésztának (hagyományos méretű, 12 horpadásos szilikonos muffintepsit is használhatunk).
  4. A langyosra hűlt tésztás részhez keverjük a tojássárgáját, és óvatosan 1-1 teáskanálnyit teszünk belőle a tojásos részek tetejére (csak lazán tegyük rá, hogy ne süllyedjen nagyon bele).
  5. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük őket, hogy a belsejük krémesen puhára, a tetejükön a tészta pedig ropogósra süljön.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 2 p
  • Sütés ideje: 15 p
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Finomak, mutatósak, húsvétkor klassz italkorcsolya, hétköznap gyors vacsora lehet belőlük. Recept forrása: Stahl magazin 2013/tavasz

Hasonló receptek

Összes sós muffin
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

limonade
limonádé

Legfinomabb limonádé

Ki ne imádná a limonádét, az első nyáriasan meleg napokon pedig semmi sem esik jobban, mint egy nagy pohár jeges frissítő ebből a citromos kedvencből! Ebben a verzióban egész citromokat ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept