r
Nosalty Logó

Tojásmentes palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Tojásmentes palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 440 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 185 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    793.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    279 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    270 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 440 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    69.7 g

Zsír

  • Összesen
    63.8 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4759.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    156 mg
  • Kálcium
    1674 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    1620 mg
  • Nátrium
    1173 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    426.8 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 2641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    82 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 185 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kefírben elkeverjük a sütőport.
  2. Hozzáadjuk a cukrot és egy kis csipet sót.
  3. Ezután fokozatosan adagoljuk a lisztet és a tejet állandó keverés közben.
  4. Mint a fentiekben említettem a végén, ha túl sűrűnek találjuk az elkészült palacsintamasszát, önthetünk egy kis szódavizet vagy szénsavas ásvanyvizet. Ebből a mennyiségből 18 db palacsinta jön ki.
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 58
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 25851
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 17.

Ajánló

Főleg lekvárral, hmm...milyen finom darabos őszibaracklekvárral, ahogy a zselés állag talalkozik a palacsinta ropogós tésztájával! Nagyon fincsi reszelt citromhéjas túróval is. De szerintem ezeket az ízorgiákat mindenki már tapasztalta.:)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már 7-8 éves koromtól volt egy ellenszenvem a tojás iránt, de úgy elkészítve rántottaként elfelejtkeztem az undoromtól, nem is beszélve a bundás kenyérről, palacsintáról, meggyes piskótáról és a krémesebbnél krémesebb krémes tésztákról. Ahogy cseperedtem, talán már elvből is elhúztam a számat a kanáltól, ha valami már csak tojással is készült. De annál nagyobb tejtermék fogyasztó vagyok. Ez a recept anyukám érdeme, ő kísérletezte ki az évek folyamán. A tojásmentes palacsintát. A palacsintakorong belseje a kefírnek köszönhetően puha, míg a pereme a fél évszazados öntöttvas serpenyőnek köszönhetően ropogós lesz. Ami még eddig nekem is rejtély volt, a kefír, ami belekerül. Mert nem akármilyen kefír, kaukázusi kefír, gombából készült kefír. De tutti akármilyen kefír vagy joghurt megteszi, már csak egy öntöttvas serpenyőt kell szerezni.:) Jó étvágyat kívánok nem mindenevő bogaras társamnak!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.