r
Nosalty Logó

Tojásmentes palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Tojásmentes palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 440 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 185 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    793.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    279 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    270 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 440 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    69.7 g

Zsír

  • Összesen
    63.8 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4759.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    156 mg
  • Kálcium
    1674 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    1620 mg
  • Nátrium
    1173 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    426.8 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 2641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    82 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 185 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kefírben elkeverjük a sütőport.
  2. Hozzáadjuk a cukrot és egy kis csipet sót.
  3. Ezután fokozatosan adagoljuk a lisztet és a tejet állandó keverés közben.
  4. Mint a fentiekben említettem a végén, ha túl sűrűnek találjuk az elkészült palacsintamasszát, önthetünk egy kis szódavizet vagy szénsavas ásvanyvizet. Ebből a mennyiségből 18 db palacsinta jön ki.
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 24471
  • Feltöltés dátuma: 2011. május 17.

Ajánló

Főleg lekvárral, hmm...milyen finom darabos őszibaracklekvárral, ahogy a zselés állag talalkozik a palacsinta ropogós tésztájával! Nagyon fincsi reszelt citromhéjas túróval is. De szerintem ezeket az ízorgiákat mindenki már tapasztalta.:)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már 7-8 éves koromtól volt egy ellenszenvem a tojás iránt, de úgy elkészítve rántottaként elfelejtkeztem az undoromtól, nem is beszélve a bundás kenyérről, palacsintáról, meggyes piskótáról és a krémesebbnél krémesebb krémes tésztákról. Ahogy cseperedtem, talán már elvből is elhúztam a számat a kanáltól, ha valami már csak tojással is készült. De annál nagyobb tejtermék fogyasztó vagyok. Ez a recept anyukám érdeme, ő kísérletezte ki az évek folyamán. A tojásmentes palacsintát. A palacsintakorong belseje a kefírnek köszönhetően puha, míg a pereme a fél évszazados öntöttvas serpenyőnek köszönhetően ropogós lesz. Ami még eddig nekem is rejtély volt, a kefír, ami belekerül. Mert nem akármilyen kefír, kaukázusi kefír, gombából készült kefír. De tutti akármilyen kefír vagy joghurt megteszi, már csak egy öntöttvas serpenyőt kell szerezni.:) Jó étvágyat kívánok nem mindenevő bogaras társamnak!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Épp most lakmároztam be az általad ajánlott palacsintát. Érdekes... Nekem ugyan semmi bajom a tojással, egyszer?en csak nem volt itthon, a bolt zárva, és én mindenképp palacsintát akartam... Elkészítettem a tésztát, kb. ahogy írtad. Azért kb, mert nem mértem meg pontosan, csak úgy érzésre, ahogy a hagyományos palit is készítem. Na, a végeredményt, ha bárki látná, inkább azt hihetné, császármorzsa van a tányéron. De az íze POMPÁS! Sajnos annyira leragadt, nem bírtam megfordítani. Cafatokban sikerült csak, de mégegyszer mondom, az íze tökéletes! Meg fogom próbálni legközelebb kimérni pontosan a hozzávalókat, és majd jelzem, hogy sikerült! Köszi a receptet!

nenono

Nekem akkor ragad le, ha sok tejet teszek bele.

Törölt felhasználó

Sokszor én is megkívánva messzi az otthontól anyum palacsintáját én is neki vetemedtem kikavarni és kisütni,és pontosan ugyanígy jártam ahogy te kedves kukta társam.Veled ellentétben ellégé lelombozott,mert tudom milyen finom tudd lenni a végeredmény amúgy. Anyum üzeni a lényeg,hogy egy tejföl allágu masszát érj el. Ha még egyszer palira éhezel akkor próbáld ki,nagyon remélem,hogy akkor mar egészben feltekerve eheted ezt a remeket!:)

Törölt felhasználó

Érdekes ötlet, ki fogom próbálni. Bár megjegyzem, hogy ez nem palacsinta, hanem valami lepény, de nem lehet rossz.

Törölt felhasználó

Nem,ez palacsinta,kedves Akiteki!

Naschkatze

Bevallom nem hittem benne, de tényleg kit?n?! :) És (finom) palacsintaíz?! Mondjuk diétás verzióban csináltam,kefír helyett natúr joghurttal, teljes ki?rlés?+szénhidrát csökkentett lisztb?l, édesít?szerrel :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek