palacsinta palacsinta alaptészta

Gluténmentes palacsinta Beus konyhájából

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg rizsliszt
5 dkg kukoricaliszt
3 dl tej
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

1108

Kalória

34.3g

Fehérje

171.2g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

96.4g

Víz

360.1g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

150g rizsliszt

549 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

150g rizsliszt

549 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

24.3g rizsliszt

89 kcal
8.1g kukoricaliszt

29 kcal
48.5g tej

27 kcal
17.8g tojás

22 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.8 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
480 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.8 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
480 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a palacsintához szokott módon összekeverjük. Kétféle lisztet a tojással elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet. (Én állagtól függően szoktam még hozzá önteni egy kevés tejet, hogy tejszín sűrűségű legyen, kicsit lehet hígabb.)
Olajjal kikent palacsintasütőben megsütjük. Pár perc alatt szépre sül. Jó vékonyak (pont, mint az igazi) :)) És nagyon finom. Mindkét oldalát megsütjük. Tányérra helyezzük.
Ebből az adagból kb 15 db palacsinta lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p

2 éve derült ki a lisztérzékenységem, amikor megtudtam az első az volt... hogyan fogok palacsintát enni. :)) Azóta is kísérletezgetek. Több-kevesebb sikerrel, mint mások is. Egy nem lisztérzékeny ismerősöm esküszik,hogy a kukoricaliszt milyen finom. Nos megpróbáltam ilyen arányokkal, ugyanis a csak rizsisztes pala szétesik néha, a GM liszt, meg mint tudjuk elég drága. Az eredmény meglepően jó lett. Csak ajánlani tudom. Nagyon egyszerű és gyors. Családom egyetlen lisztérzékeny tagjaként egyszemélyes ételeket készítek, de nyugodtan duplázható, már úgy is elkészítettem. Jó sütögetést és jó étvágyat hozzá. (Én direkt nem díszítgettem a képet, ez így néz ki és kész :P)