r
Nosalty Logó

Tejfölös palacsinta Gabimamitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabimami58
Tejfölös palacsinta Gabimamitól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 486 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1940 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 267 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    605.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    132 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    129 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    138 micro
Összesen 486 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.5 g

Zsír

  • Összesen
    82.2 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    537 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2420.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    403 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    744 mg
  • Nátrium
    1012 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    246 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    328.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    527 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    373 mg
  • Retinol - A vitamin:
    518 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    553 micro
Összesen 1940 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    74 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    139 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 267 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejfölt egy magasfalú műanyag edénybe tesszük, ehhez adjuk a 2 tojássárgáját, cukrot (vagy édesítőt), sót. Ezt fakanállal simává keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és sima masszát keverünk belőle.
  2. Majd félretesszük, és kézi habverővel felverjük kemény habbá a tojásfehérjét is. Hozzáadagoljuk a masszához óvatosan, nehogy a hab összetörjön, végül az étolajat.
  3. Gázon felhevítjük a palacsintasütőt 1 mk olajjal, és egy kisméretű merítőkanállal öntünk bele tésztát, egyenletesen elsimítjuk, és kétszer fél perc alatt készre sütjük. Ugyanúgy, mint a megszokott palacsintánál.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 25
  • Össznézettség: 14712
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 17.

Ajánló

Bármilyen töltelékkel tölthető, de natúrban is nagyon finom, és olyan a tésztája, mint a pehely. Én az első palacsintánál használtam a sütőbe 1 mk olajat, a többit a masszába kevertem és úgy sütöttem tovább. A kis teflon palacsintasütő mérete: 20 cm x 20 cm, belső méret 14 cm x 14 cm.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tejfölös palacsinta Gabimamitól
Gabimami58 139 recept

Tegnap láttam az osztrák tévén, amikor sütötték, csupán annyit tudtam lefordítani, hogy tejföl, tojás, liszt kell hozzá, a többit a saját ötletem alapján adagoltam hozzá. Egy, ami nagyon megfogott, hogy csak fakanállal kell keverni, és kézi habverővel a tojásfehérjét felverni.

Hozzászólások (3)

Törölt felhasználó

Nagyon jól hangzik! Könny?, habos jelleg? tésztának t?nik. Gondolom, vastagabbak lesznek, mint a hagyományos...

Gabimami58

Szia Corra! Igen f?leg ha kisméretü palacsinta süt?ben sütöd.Én nekem kimondottan arra a célra van merít?kanalam és azzal adagolom.De nagyon finom igaz a megadott receptb?l 12-13 db jön ki. Aki többet szeretne az duplán veszi az alapanyagot.. Én van amikor a hagyományosnál teszek poréleszt?t ugyan ugy kikeverem és kissé állni hagyom akkor is könnyü és vastagabb a tésztája...

Éva-Anyóca

Guszta :-O

gamica

Kedves Gabimami! Nem maradt ki ebb?l a receptb?l valami? Nekem a megadott tojás sárgája - tejföl keverékhez túl soknak bizonyult a 30 dkg liszt. Egy linzertészta s?r?ség? masszát kaptam. Kezdtem hitetlenkedni, hogy talán valamit elnéztem... de nem, ezért felhígítottam kb. 2-3 dl szénsavas ásványvízzel, majd úgy kevertem bele a tojásfehérjét. A végeredmény viszont nagyon finom lett. Nem hajtottam össze, hanem rakott palacsintaként használtam fel.

Gabimami58

Szia Gamica! A recept jól van feltéve és mind a hozzávalók is.Valóban egy nagyon sür? masszát kapunk bel?lle,és amikor palacsinta süt?be tesszük ev?kanál segítségével szétterítjük. De örülök neki megoldottad másképp,te a hagyományos folyékony palacsinta masszát készítetted így el vele. De semmi gond újjítottál rajt. Mint írtam is én az osztrák tévén láttam és ott is kanállal simították el annyira s?r? massza volt. További sok sikert kivánok hozzá....

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek