Tojáslikőrös máktorta

Name: Tojáslikőrös máktorta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 3 ek Mák darált; 5 ek Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tk Sütőpor csapott tk; 18 dkg Mandarin; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Habfixáló; 75 ml Tojáslikőr; 150 ml Tej; 400 g Habtejszín

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 db tojás
3 ek mák (darált)
5 ek tej
1 csomag vaníliás cukor
2 tk sütőpor (csapott tk)

A krémhez

18 dkg mandarin
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag habfixáló
75 ml tojáslikőr
150 ml tej
400 g habtejszín

477

Kalória

5.9g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

51.2g

Víz

97g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
2g mák

12 kcal
4g tej

2 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15g mandarin

6 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
1g habfixáló

2 kcal
6g tojáslikőr

21 kcal
13g tej

7 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
27g mák

142 kcal
50g tej

28 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

180g mandarin

71 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
8g habfixáló

30 kcal
75g tojáslikőr

252 kcal
150g tej

84 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 5741 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

13.4g finomliszt

49 kcal
13.4g margarin

96 kcal
10.7g porcukor

41 kcal
11.8g tojás

15 kcal
1.4g mák

8 kcal
2.7g tej

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.6g mandarin

4 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
4g tojáslikőr

13 kcal
8g tej

4 kcal
21.4g habtejszín

62 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
362.2 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4234.1 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1393 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
858 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
533.7 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
614.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3519 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
710 mg
Retinol - A vitamin:
3326 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
1971 micro
β-crypt
560 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1203 micro

Összesen 5741 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük, a sütőt előmelegítjük.
A margarint a kétféle cukorral habosra keverjük.
A tojásokat egyenként a margarinos masszához keverjük.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszára szitáljuk, majd egynemű tésztává keverjük össze.
A tészta 2/3-át a tortaformába öntjük, és elsimítjuk.
A maradék tésztához keverjük a mákot és a tejet, majd a formában lévő tészta tetejére simítjuk.
A tésztát a sütő középső részében tűpróbáig sütjük.
A mandarinokat megpucoljuk, és 12 gerezdet félretszünk a díszítéshez.
A tortalapot 3 részre vágjuk. A felső lapot összemorzsoljuk. Az alsó lapot tortatálra helyezzük.
A pudingot 150 ml tejjel elkészítjük. A kész pudingot habverővel habosra keverjük a tojáslikőr és a habfixáló hozzáadásával.
Az alsó tortalapra simítjuk, és ráhelyezzük a középső lapot is. A mandaringerezdeket egyenletesen eloszlatjuk a lapon.
A tejszínt kemény habbá verjük, a tortamorzsát hozzáadjuk, és a mandaringerezdekre halmozzukkupola alakúan.
A tortát a mandaringerezdekkel és a csokidíszekkel díszítjük.