torta máktorta

Máktorta 11. - mascarpone-s

Samy

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
25 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A krémhez

25 dkg mascarpone
2 dl tejföl (20%-os)
4 csomag vaníliás cukor
5 dkg áfonyadzsem

1413

Kalória

28.7g

Fehérje

109g

Szénhidrát

98.7g

Zsír

109.8g

Víz

299.6g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

69.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

38g margarin

269 kcal
13g porcukor

48 kcal
83g tojás

104 kcal
38g cukor

145 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g mák

328 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
13g áfonyadzsem

35 kcal

Összesen 1413 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

150g margarin

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g mák

1313 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
50g áfonyadzsem

139 kcal

Összesen 5649 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

9.5g margarin

68 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
20.9g tojás

26 kcal
9.5g cukor

37 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
15.8g mák

83 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A krémhez

15.8g mascarpone

64 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
2.5g vaníliás cukor

10 kcal
3.2g áfonyadzsem

9 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
98.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2575.2 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
8 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
259 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
109 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
109.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 1413 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.7 g

Zsír

Összesen
394.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
1198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10300.7 g
Cink
25 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
4441 mg
Vas
32 mg
Magnézium
954 mg
Foszfor
3623 mg
Nátrium
1037 mg
Réz
5 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
435.8 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
439.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1941 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
948 mg
Retinol - A vitamin:
1859 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
965 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1488 micro

Összesen 5649 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
281 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt. Egy tortaforma aljába helyezzünk sütőpapírt.
Keverjük össze a mákot a liszttel és a sütőporral.
A puha margarint keverjünk habosra a porcukorral, majd reszeljük bele a citrom héját.
Válasszuk szét a tojásokat, és a sárgáját egyesével adjuk a vajas krémhez, keverjük össze.
A tojások fehérjét verjük krémes habbá a cukorral.
Kanalazzuk a hab egy harmadát a vajas krémre, majd a többit is, és szépen dolgozzuk össze.
Kis adagokban keverjük hozzá a lisztet. Öntsük a formába, majd süssük meg.
A mascarpone-t keverjük el tejföllel és a vaníliás cukorral.
Ha a tésztánk kihűlt, vágjuk ketté. Kenjük meg először áfonyalekvárral, majd a mascarpone-s krémmel. Helyezzük rá a tetejét, és kenjük meg ezt is.
Tegyük hűtőbe 3-4 órára.