Rántott leves csurgatott tojással Mártitól

Name: Rántott leves csurgatott tojással Mártitól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Libazsír; 1 kávéskanál Köménymag; 1 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 1 gerezd Fokhagyma kicsi; 1 l Víz; 1 ek Ételízesítő zöldséges vagy ízlés szerinti; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek libazsír
1 kávéskanál köménymag
1 púpozott ek finomliszt
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
1 l víz
1 ek ételízesítő (zöldséges vagy ízlés szerinti)
bors ízlés szerint
1 db tojás

141

Kalória

4.2g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

519.9g

Víz

97.5g

Koleszterin

298.4mg

Élelmi rost

130mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

8g libazsír

68 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 141 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

15g libazsír

135 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 281 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

1.4g libazsír

12 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
91.5g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
519.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 141 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1039.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 281 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
95.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Felhevítjük a libazsírt, beledobjuk a köményt, pattanásig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk kevergetve.
Lehúzzuk a platniról a lábast, és beleszórjuk a paprikát, a pépesített fokhagymát.
Adagolva, és állandóan kevergetve felöntjük a vízzel. Felforraljuk, ételízesítővel, borssal fűszerezzük, majd lassú tűzön főzzük tovább ca. 20 percig.
Felverjük a tojást, és lassan belecsurgatjuk a levesbe. Óvatosan keverünk rajta egyet, majd befedve állni hagyjuk, ca. 5 percet.