sós krémek szendvicskrém

Vegán tofupástétom

Nosalty vegán

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tofu
5 ek szójaszósz
1 evőkanál tamarind paszta
1 tk őrölt fűszerkömény
1 ek majoranna
1 tk fekete bors
3 ek tejmentes margarin
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk mustár
2 ek élesztőpehely (sörélesztőpehely)
1 dl mandulatej (szükség szerint)

111

Kalória

8.8g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

41.8g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

38g tofu

54 kcal
6g szójaszósz

4 kcal
2g tamarind paszta

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

1 kcal
4g tejmentes margarin

27 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g mustár

0 kcal
3g élesztőpehely

10 kcal
13g mandulatej

5 kcal

Összesen 111 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

300g tofu

432 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
2g fekete bors

5 kcal
30g tejmentes margarin

215 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g mustár

3 kcal
24g élesztőpehely

78 kcal
100g mandulatej

38 kcal

Összesen 886 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

48g tofu

69 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
2.4g tamarind paszta

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g majoranna

1 kcal
0.3g fekete bors

1 kcal
4.8g tejmentes margarin

34 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.8g mustár

0 kcal
3.8g élesztőpehely

12 kcal
16g mandulatej

6 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
272 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 111 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6320.2 g
Cink
7 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
2179 mg
Vas
13 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
2954 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
334.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
685 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 886 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1011.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
349 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tofut összemorzsoljuk, majd egy tálban összekeverjük a szójaszósszal, a tamarindpasztával, a köménnyel, a majorannával és a borssal. Hűtőbe tesszük legalább egy órát pácolódni.
Az aprított hagymát és fokhagymát egy evőkanál margarinon üvegesre pároljuk. Picit karamellizáljuk is meg, nagyon jót fog tenni az ízének.
Adjuk hozzá a pácolt tofut, a mustárt, a sörélesztőpelyhet és még egy kanál margarint (tetszés szerint kókuszzsírral helyettesíthetjük). Gyakori kevergetés mellett süssük még pár percig.
Tegyük az egészet késes aprítóba a maradék margarin társaságában, és turmixoljuk teljesen krémesre. Közben adjunk hozzá 0,5-1 deci mandulatejet, hogy még krémesebb legyen.
A kész tofupástétomot tároljuk hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Vegán tofupástétom receptet hoztunk nektek, ami mártogatósnak épp olyan szuper, mint szendvicskrémnek. A tofu semleges íze szuperül ízesíthető és fűszerezhető, ellenben nagyon jó állagot biztosít, és fehérjeforrásként is kiváló.