Toffifee sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
143g tojás180 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
60g nutella323 kcal
-
12g porcukor46 kcal
-
140g tej78 kcal
-
120g tejkaramella469 kcal
-
44g finomliszt160 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
20g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g törökmogyoró189 kcal
Összesen
2178
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
715g tojás900 kcal
-
500g vaj3585 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
300g nutella1617 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
700g tej392 kcal
-
600g tejkaramella2346 kcal
-
220g finomliszt801 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g törökmogyoró944 kcal
Összesen
10900
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
21.2g tojás27 kcal
-
14.8g vaj106 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
8.9g nutella48 kcal
-
1.8g porcukor7 kcal
-
20.7g tej12 kcal
-
17.8g tejkaramella69 kcal
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.4g törökmogyoró28 kcal
Összesen
323
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 136.5 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 694 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2430.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 552 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 744 mg
-
Nátrium 945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 207.7 g
-
Cukor 152 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 146 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 920 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 103 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 905 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 173 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 647 micro
Összesen
2178
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 164 g
Zsír
-
Összesen 682.3 g
-
Telített zsírsav 384 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 218 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 3470 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12150.5 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 294 mg
-
Kálcium 2762 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 572 mg
-
Foszfor 3721 mg
-
Nátrium 4724 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1038.6 g
-
Cukor 761 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 730 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4601 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 516 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 527 micro
-
Kolin: 2023 mg
-
Retinol - A vitamin: 4524 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 864 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3234 micro
Összesen
10900
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A 10 db tojást szétválasztjuk. A 10 sárgáját a fél kocka vajjal, 3 evőkanál porcukorral habosra keverjük, ez kb 15 perc, hozzáadjuk a kissé megolvasztott fél üveg mogyorókrémet.
- A tojáshabot pici sóval kemény habbá verjük.
- A 7 evőkanál lisztet a sütőporral alaposan elkeverjük, lassan hozzáadjuk a tojássárgájás masszánkhoz, elkeverjük, és kanalanként hozzáadjuk tojásfehérjét, finoman, hogy ne törjük össze.
- Egy tepsit kiolajozunk, teszünk bele zsírpapírt, és beleöntjük a masszát, előmelegített sütőben készre sütjük.
- Ha kihűlt lehúzzuk róla a papírt, és cérnával 3 db-ra vágjuk fel.
- A krémhez a 2 kanál cukrot karamellizáljuk, felöntjük 1 dl hideg vízzel, ne ijedjünk meg, a cukor a további melegedéstől felolvad.
- A 7 dl tejhez hozzáöntjük a karamellizált cukrot, a tejbe beletesszük a fél kocka vajat, elkezdjük langyosítani. Mikor már félig langyos, hozzáadjuk a karamellás cukrokat.
- A 4 evőkanál lisztet egy pohárba kikeverjük a 3 tojássárgájával, 3 kanál porcukorral, egy kevés tejjel teljesen csomómentesre.
- Ha felforrt a tejünk, nem baj, ha a karamellás cukor teljesen nem olvadt el, hadd maradjanak darabok belőle, hozzáadjuk a tojássárgájás masszát, nagyon lassú tűzön sűrűn kevergetve besűrítsük.
- Ha nem találjuk sűrűnek, nyugodtan adható a krémhez még kevés liszt.
- A krémet félig kihűtjük, és elkezdjük a lapokat megkenni vele.
- Minden lap tetejét megkenjük mogyorókrémmel, majd jön a krém, lap, és sorban, míg el nem fogy.
- A tetejére hagyjunk a krémből. A tetejét is kenjük meg krémmel, és végül szórjunk rá apróra vágott földimogyorót. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 359
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 48292
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Kissé macerás, de egyben isteni finom, nálunk 3 óra alatt elfogyott, pedig 5 főnek bőven elegendő, vagyunk hárman. Még ebben a forróságban is jól esett.