Tócsni édesburgonyából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Zoli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
120g édesburgonya74 kcal
-
22g medvehagyma31 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
3g zabkorpa8 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
360g édesburgonya223 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
10g zabkorpa25 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
4g só0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
796
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50.1g édesburgonya31 kcal
-
9g medvehagyma13 kcal
-
22.9g tojás29 kcal
-
12.5g vöröshagyma5 kcal
-
1.4g zabkorpa3 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
3.3g olívaolaj30 kcal
Összesen
111
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1013.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 201 mg
-
Nátrium 638 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 140.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 7369 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 260 micro
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3041.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 604 mg
-
Nátrium 1914 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 420.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2074 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 482 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 22107 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 780 micro
Összesen
796
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 423.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 288 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 3075 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A medvehagymát kivesszük a fagyasztóból. (A medvehagyma idényben apróra vágva zacskóztam és tettem be a fagyasztóba. A boltban vásároltat a kiolvasztás előtt érdemes apróra felvágni.) A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és egy kanál olajban megpirítjuk. Hozzákeverjük a medvehagymát, és egy kicsit pároljuk. Félretesszük, és hagyjuk kihűlni.
- Az édesburgonyákat megtisztítjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat feltörjük, és belekeverjük a reszelt burgonyába. Hozzáadjuk a párolt hagymákat, és belekeverjük a zabkorpát. Ízlés szerint fűszerezzük és sózzuk. Alaposan összedolgozzuk jól formázható keverékké. Amennyiben szükséges, még adunk hozzá zabkorpát.
- Tojás nagyságú formázunk a keverékből. Serpenyőben nagyon kevés felhevített olívaolajban kisütjük. A serpenyőbe rakáskor ki kell a golyókat lapítani, mint a fasírtot. A kisült tócsnit papírtörlőkendőre szedjük ki.
- Ízlés szerint tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 18206
- Feltöltés dátuma: 2015. január 28.
Ajánló
Mindenkinek, aki szeret változatosan ételekkel diétázni. Az eredeti krumplis tócsnival megegyezően lehet felhasználni önálló ételként bármilyen salátával, vagy feltétként főzelékekhez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Zoli
59 recept
A műtétemig sűrűn használtam a burgonyát és a búzalisztet. A csökkentett szénhidrátos diétámba nem férnek bele, ezért új alapanyagok felé fordultam. Így figyeltem fel az édesburgonyára (lánykori nevén batáta ) és a csicsókára. Mindkettőt termelik kicsiny országunkban, és mindkettőből nagyon jó tócsni készíthető. Nekem a csicsóka szeles, ezért inkább az édesburgonyát részesítem előnyben.