saláta tésztasaláta

Tésztasaláta sült zöldségekkel

witch

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

a zöldségek sütéséhez

4 ek olívaolaj
2 db csöves kukorica
1 közepes db piros kaliforniai paprika
50 dkg zöldspárga
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

az öntethez

1 dl citromlé
1 ek méz
0.5 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 dl olívaolaj

az összeállításhoz

35 dkg fusilli tészta
1 közepes db lilahagyma
10 dkg feta sajt

514

Kalória

13.4g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

164.1g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

a zöldségek sütéséhez

5g olívaolaj

47 kcal
90g csöves kukorica

39 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
83g zöldspárga

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

az öntethez

17g citromlé

4 kcal
4g méz

13 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal

az összeállításhoz

58g fusilli tészta

216 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
17g feta sajt

44 kcal

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

a zöldségek sütéséhez

32g olívaolaj

283 kcal
540g csöves kukorica

232 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

az öntethez

100g citromlé

22 kcal
25g méz

76 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

az összeállításhoz

350g fusilli tészta

1299 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Összesen 3088 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

a zöldségek sütéséhez

1.5g olívaolaj

14 kcal
26g csöves kukorica

11 kcal
11.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
24.1g zöldspárga

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

az öntethez

4.8g citromlé

1 kcal
1.2g méz

4 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal

az összeállításhoz

16.8g fusilli tészta

62 kcal
4.3g lilahagyma

2 kcal
4.8g feta sajt

13 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
121 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
206 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
942 micro

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
148.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5721.5 g
Cink
12 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
729 mg
Vas
24 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
2786 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
377.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
984.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
354 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
598 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1314 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
5903 micro
β-crypt
1239 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5652 micro

Összesen 3088 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

a zöldségek sütéséhez

Egy nagy sütőlemezt olajozzunk ki. Rakjuk rá a kukoricát, a paprikát meg a spárgát. Sózzuk, borsozzuk.
Forró sütőben 15-20 percig sütjük.
A paprikát egy tálba rakjuk, lefóliázzuk. Amikor kihűlt lehúzzuk a héjat, és kicsumázzuk. Ujjnyi csíkokra vágjuk. (Nekem mini paprikák voltak itthon, annak olyan gyenge volt a héja, hogy nem kellett megpucoljam.)
A spárgát 2-3 cm hosszú darabokra vágjuk. A kukoricát az oldalára fektetjük, és levágjuk a szemeket a csövéről.
A zöldségek fűszeres olaját tegyük félre a tésztához.

az öntethez

Egy kis tálban a citromlevet keverjük el a mézzel, illetve az apróra vágott petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk. Habverővel folyamatosan, gyorsan keverve csurgassuk hozza az olajat.

az összeállításhoz

A tésztát főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le, de ne öblítsük le hideg vízzel. Öntsük rá a zöldségek sütéséből visszamaradt fűszeres olajat. Keverjük össze alaposan egy nagy tálban.
Adjuk hozzá a zöldségeket, a kockára vágott hagymát, végül az öntetet. Forgassuk össze alaposan. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Morzsoljuk rá a feta sajtot. Lefóliázva tegyük a hűtőbe minimum 2 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy főzős csatornán nézelődve akadt meg a szemem ezen a finomságon. Az alapanyagokat át kellett variálnom, mert nem találtam lima babot a boltban, ezert én spárgát raktam inkább bele. Sütés után a zöldségek édeskések lesznek, ezt próbáltam ellensúlyozni a sós feta sajttal. A lila hagyma pedig frissességet és roppanósságot kölcsönzött a salátának.