tészta kínai tészta

Tészta tofuval

Évi néni

1adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 db tojás (kicsi)
2 dkg finomliszt (alakoros)
4 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ml szőlőmagolaj
1 csipet só
1 teáskanál oregánó

Chilis tofu

180 g tofu (chilis)
1 ek chiliszósz (édes)
1 teáskanál szójaszósz
2 ml szőlőmagolaj
1 teáskanál szezámmag
1 db újhagyma (kicsi)
bors ízlés szerint

605

Kalória

45.1g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

237g

Víz

180g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Chilis tofu

180g tofu

259 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
2g szezámmag

11 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Chilis tofu

180g tofu

259 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
2g szezámmag

11 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

13.3g tojás

17 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
9.7g teljes kiőrlésű liszt

32 kcal
0.5g szőlőmagolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Chilis tofu

43.6g tofu

63 kcal
3.6g chiliszósz

1 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0.5g szőlőmagolaj

4 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
22.3g újhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2613.6 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1334 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
388 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
237 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2613.6 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1334 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
388 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
237 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 605 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
323 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához valókat robotgépben összekeverjük, fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A pihentetett tésztát kinyújtjuk vékonyra, majd tetszőleges formára vágjuk (ez itt papardelle volt).
Bő, lobogó sós vízben a tésztát 4 perc alatt készre főzzük (ez csak házi tészta esetében ennyi idő, egyébként a kész tésztához a gyártó ad ajánlott főzési időt, melyet a csomagoláson feltüntet).
A tésztát leszűrjük.

Chilis tofu

Egy kis serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a felkockázott tofut a forró serpenyőbe tesszük. Locsolunk rá chiliszószt, szójaszószt, borsozzuk, és 2-3 perc alatt átpirítjuk a külsejét.
Végül szezámmagot és ízlés szerinti mennyiségű újhagymát szórunk rá. Átforrósítjuk a tofuval, s ezzel el is készült.
A tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 3 p

Igazán a tészta maradék volt, mert tegnap lasagne-t készítettem házi tk. kiőrlésű tésztából, ezért volt benne az oregánó is. Valójában 8 dkg-nyi maradt, azt főztem meg a tofuhoz. Két munka között csak egy bevásárlás és ez a 10 perc alatt elkészülő ebéd fért bele az életembe. Ennél gyorsabban még nem készítettem főtt ételt (na jó, a rántottán kívül).