Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tepsis mustáros tarja zöldségekkel

Tepsis mustáros tarja zöldségekkel
Tepsis mustáros tarja zöldségekkel
100 perc / előkészület: 20 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Omlós mustáros tarja sok-sok zöldséggel, mindez egy tepsiben összesütve. 
Pont annyira finom, mint amennyire egyszerű! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tarjákat megtisztítjuk, fűszerezzük, megkenjük 4 gerezd aprított fokhagymával és mustárral mindkét oldalukat. Egy tálba tesszük, fóliával betakarjuk, és minimum egy éjszakát pihentetjük. Minél több időt hagyjuk pihenni, a végeredmény annál omlósabb lesz! :)
  2. A hagymát, a répát és a krumplit ízlés szerint szeleteljük, majd egy vajjal kikent tepsiben rétegezzük.
  3. Alulra mehet a krumpli, középre egy kevés vaj. Néhány szál rozmaringot ráfektetünk, majd a lila hagymával, répával, paradicsommal folytatjuk a "rétegezést".
  4. Pár gerezd fokhagymát rádobunk, leöntjük az egészet olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
  5. A zöldségágy tetejére fektetjük a tarjaszeleteket, és fóliával lefedve 180 fokon, 60 percig sütjük. Félidőben fordítsunk egyet a húsokon.
  6. A 60 perc leteltével a fóliát levesszük, kicsit átkeverjük a zöldségeket, a húsokat pedig meglocsoljuk a tál alján összegyűlt szafttal. Mehet vissza a sütőbe fólia nélkül, 20-30 percre. Félidőben itt is fordítsunk egyet a húsokon, és locsoljuk meg még egyszer.
  7. Ha a zöldségek megpuhultak és a hús is megpirult, már tálalhatjuk is!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 21
össznézettség: 15 975
elküldve: 5
receptkönyvben: 147
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
930 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tepsis hús

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

742
sertéstarja 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 8 gerezd
dijoni mustár 2 ek
lila hagyma 1 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
újkrumpli 60 dkg
vaj 10 dkg
rozmaring 2 szál
koktélparadicsom 25 dkg
olívaolaj 1 dl