Tepsis bundás zsömle Mártitól

Name: Tepsis bundás zsömle Mártitól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Zsemle; 4 dkg Gépsonka; 4 dkg Ementáli sajt reszelt; 4 dkg Vaj; 4 db Tojás ebböl 1 fözve; 4 ek Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 2 közepes db Paradicsom

Marti48

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db zsemle
4 dkg gépsonka
4 dkg ementáli sajt (reszelt)
4 dkg vaj
4 db tojás (ebböl 1 fözve)
4 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 közepes db paradicsom

605

Kalória

28.3g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

231.2g

Víz

435.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

54g zsemle

147 kcal
20g gépsonka

28 kcal
20g ementáli sajt

79 kcal
20g vaj

143 kcal
110g tojás

138 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 605 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

108g zsemle

295 kcal
40g gépsonka

55 kcal
40g ementáli sajt

157 kcal
40g vaj

287 kcal
220g tojás

277 kcal
80g főzőtejszín

105 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 1212 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

14.8g zsemle

41 kcal
5.5g gépsonka

8 kcal
5.5g ementáli sajt

22 kcal
5.5g vaj

39 kcal
30.2g tojás

38 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
27.5g paradicsom

5 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639.6 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
385 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
709 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
231.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 605 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.6 g

Zsír

Összesen
81.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
871 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3279.1 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
770 mg
Vas
8 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
1419 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
462.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
767 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1003 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1293 micro

Összesen 1212 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
707 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Megfőzzük az egyik tojást. A többit a tejszín, só, bors hozzáadásával villával habosra felverjük.
A zsemléket felszeleteljük, és toast sütőben megpirítjuk, majd megvajazzuk. Egy kisebb tepsit kivajazunk, berakjuk a zsemléket, rájuk halmozzuk a reszelt sajtot, lefedjük megfelelő méretű sonkaszeletekkel, végül befedjük karikára vágott paradicsommal.
A lerakott zsemlékre merjük rá kanállal a tojáskeveréket, ez majd szétfolyik a tepsiben, de így egyenletesebben jut belőle a zsemlék tetejére is, mintha csak ráöntenénk. Szórjuk meg a paradicsomokat még egy-egy csipet sajttal, és toljuk a sütőbe.
Alacsony hőmérsékleten süssük, kb. 10 percig alsó-felsőn, majd a legvégén váltsunk át felső hőfokra. Összesen ca. 15 perc az egész, sütőnktől függően ez változhat. Akkor jó, amikor a tojásmassza zsemleszínűvé vált. Nagyon ízletes: felül ropogós, belül krémes.
Míg sütjük a zsemléket, vágjuk össze apróra a kemény tojást, és ezzel tálaljuk.