Tepertőkrémes pizza

Name: Tepertőkrémes pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 ek Barna cukor; 3 ek Olívaolaj; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Tepertő; 3 ek Vaj; 2 teáskanál Mustár; 1 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Tamas

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pizzatészta

50 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 ek barna cukor
3 ek olívaolaj
2.5 dl víz
só ízlés szerint

Tepertőkrém

30 dkg tepertő
3 ek vaj
2 teáskanál mustár
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1176

Kalória

26.1g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

73.7g

Zsír

97.4g

Víz

22.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Pizzatészta

125g finomliszt

455 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g barna cukor

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
63g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tepertőkrém

75g tepertő

568 kcal
11g vaj

75 kcal
0g mustár

0 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Pizzatészta

500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
10g barna cukor

38 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tepertőkrém

300g tepertő

2271 kcal
42g vaj

301 kcal
0g mustár

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4704 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír

Pizzatészta

40.8g finomliszt

149 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
20.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tepertőkrém

24.5g tepertő

185 kcal
3.4g vaj

25 kcal
0g mustár

0 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
73.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.9 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
97.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.6 g

Zsír

Összesen
294.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.7 g
Cink
4 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
123 mg
Vas
6 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
632 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
402.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
389.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 4704 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

Az összes hozzávalót egy nagy keverőtálban összekeverjük, és addig gyúrjuk a tésztát, míg már nem ragad a tálhoz a tészta.
Lefedjük, és minimum 1 órát kelni hagyjuk.
Mikor megkelt, fogjuk, és lisztes deszkán nagyjából kinyújtjuk, majd serpenyőbe tesszük, és előmelegített sütőben körülbelül 10 perc alatt megsütjük.

Tepertőkrém

Miközben sül a pizzatészta, fogunk minden hozzávalót a tepertőkrémhez, és egy robotgép segítségével összekeverjük. Ha kell, sózzuk vagy borsozzuk még, ahogy szeretnénk.
Én mindig teszek a végén egy nagyon kevés sriracha-t az egészhez, mert elég jó ízt tud adni neki.