húsételek zöldséges csirke

Sajtos-brokkolis töltött csirkemell

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg csirkemellfilé
0.5 közepes db brokkoli
1 db tojás
5 dkg ementáli sajt
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

310

Kalória

41.7g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

174.8g

Víz

185g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

923.9mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
83g brokkoli

17 kcal
18g tojás

23 kcal
17g ementáli sajt

66 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 310 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
250g brokkoli

52 kcal
55g tojás

69 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 929 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

55.4g csirkemellfilé

66 kcal
30.8g brokkoli

6 kcal
6.8g tojás

9 kcal
6.2g ementáli sajt

24 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
917 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
174.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 310 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.1 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2751.1 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
566 mg
Vas
4 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1442 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
524.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2387 micro

Összesen 929 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A fél brokkoliról leszedjük a rózsáit, kis darabokra törjük. A szárát meghámozzuk, felaprítjuk, és kevés, enyhén sós vízben megfőzzük, majd a főzővízzel összeturmixoljuk (máris kész a szósz).
A brokkoli rózsákat a durvára reszelt sajttal és a tojással, valamint sóval, borssal összekeverjük egy tálban.
A csirkemellet középen, hosszában behasítjuk jó mélyen. A húst megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk elosztva beletöltjük a csirkébe.
Lefóliázva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre, majd levéve a fóliát 5 perc alatt pirosra sütjük.
A mártással és tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x20

A csirkemell szinte standard nálunk, már csak azon kell törnöm a fejem, hogy milyen módon készítsem el, hogy változatos legyen. Ezt az interneten láttam, és csak nagyjából emlékeztem rá.