pite barackos pite

Tejszínes-sárgabarackos pite

Zúza

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

250 dl finomliszt
2 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
120 g vaj (hideg)
1 db tojás
1 ek tejföl

Tejszínes öntet

200 ml habtejszín
2 db tojás
1 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek finomliszt

Továbbá

500 g sárgabarack (kb., ízlés szerint)
3 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
3 ek zsemlemorzsa (kb.)

402

Kalória

6.1g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

115.9g

Víz

172g

Koleszterin

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

0g finomliszt

0 kcal
3g cukor

13 kcal
1g sütőpor

1 kcal
20g vaj

143 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal

Tejszínes öntet

33g habtejszín

97 kcal
18g tojás

23 kcal
2g cukor

6 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Továbbá

83g sárgabarack

37 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 402 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

0g finomliszt

0 kcal
20g cukor

77 kcal
6g sütőpor

3 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Tejszínes öntet

200g habtejszín

584 kcal
110g tojás

138 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Továbbá

500g sárgabarack

223 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 2413 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

0g finomliszt

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
10.4g vaj

74 kcal
4.8g tojás

6 kcal
1.7g tejföl

3 kcal

Tejszínes öntet

17.3g habtejszín

51 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Továbbá

43.3g sárgabarack

19 kcal
5.2g sárgabaracklekvár

14 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
115.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 402 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3262 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
840 mg
Vas
7 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
1233 mg
Nátrium
1011 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175.5 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
695.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2082 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
1610 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
5402 micro
β-crypt
497 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 2413 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Tészta

A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a cukrot, majd a hideg vajdarabkákkal összemorzsoljuk.
Gyors mozdulatokkal hozzágyúrjuk a tojást és a tejfölt is. (Igyekezzünk, hogy a vajnak ne legyen ideje megolvadni.)
Formázzunk bucit, majd folpackba csomagolva 1 órán át pihentessük hűtőben.
Enyhén kivajazott piteformába nyomkodjuk (ki is nyújthatjuk) úgy, hogy a forma szélére is feltapadjon. Nem baj, ha kicsit túllóg, ujjainkkal hullámosra lehet formázni.
Vékonyan megkenjük baracklekvárral, majd megszórjuk zsemlemorzsával. (A hozzávalók a "Továbbá" fázisnál vannak felsorolva.)
Félbevágjuk a barackokat, majd 1/2 cm-es szeletekre vágjuk. Egymást kicsit fedve, cserépszerűen elrendezzük a tésztán.