Tejszínes mustáros csirkemell curry-s rizzsel

Name: Tejszínes mustáros csirkemell curry-s rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Curry por; 1 ek Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 25 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Curry por elhagyható

Vira

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rizshez

1 bögre rizs
só ízlés szerint
1 teáskanál curry por
1 ek napraforgó olaj
4 dl víz

A csirkéhez

25 dkg csirkemellfilé
10 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
1 ek mustár
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
2 ek napraforgó olaj
curry por ízlés szerint (elhagyható)

775

Kalória

39.9g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

471.5g

Víz

126.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rizshez

100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g víz

0 kcal

A csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g gomba

11 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 775 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rizshez

200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
400g víz

0 kcal

A csirkéhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
100g gomba

21 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 1550 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rizshez

15.7g rizs

56 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
31.4g víz

0 kcal

A csirkéhez

19.6g csirkemellfilé

24 kcal
7.8g gomba

2 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
15.7g főzőtejszín

21 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
136 mg
Vas
5 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
471.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 775 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1961.1 g
Cink
5 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
273 mg
Vas
10 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1030 mg
Nátrium
371 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
178.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
943.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
523 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1550 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A rizshez

Kevés forró olajon forgassunk át egy csészényi (kb 2 dl) rizst. Sózzuk, szórjuk meg curry-vel, és öntsük fel két csészényi hideg vízzel. Hagyjuk főni. (Néha nézzünk rá, nehogy kifusson, kevergetni nem kell.)
Kockázzuk össze a csirkét, a hagymát és a gombát, szórjuk egy tálba. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg curry-vel (ízlés szerint elhagyható), öntsünk rá egy evőkanál olajat, alaposan forgassuk össze, és legalább tíz percig hagyjuk állni.
A csirkés keveréket dobjuk rá egy kanál forró olajra, és süssük addig, amíg a hús megpuhul.
Tegyük rá a mustárt, öntsük rá a tejszínt, és főzzük rottyanásig.
Ha a rizsben kis lyukakat látunk, és már nem bugyborékol, húzzuk le a tűzről, eddigre megpuhult.
Keverjük össze a rizst a tejszínes hússal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Párom egy időben a curry-t is curry-vel ette volna, ezt a receptet akkor találtam ki, és készítettem el először, leginkább kísérleti jelleggel. A curry-mánia azóta elmúlt, ezt viszont havonta legalább egyszer meg kell csinálni.:D