Tejszínes kakukkfüves csirkemell

Name: Tejszínes kakukkfüves csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemell (csontos); 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 púpozott ek Finomliszt; 4 csipet Kakukkfű; 2 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 2 dl Főzőtejszín lehet ízesített is; 1 dl Tej ha szükséges; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény

Anett87

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Előkészítés

2 db csirkemell (csontos)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 púpozott ek finomliszt
4 csipet kakukkfű
2 dl napraforgó olaj
1 dl víz
2 dl főzőtejszín (lehet ízesített is)
1 dl tej (ha szükséges)
majoranna ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

Elkészítés

700

Kalória

26.7g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

135.4g

Víz

105.8g

Koleszterin

540mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

Előkészítés

180g csirkemell (csontos)

263 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
20g víz

0 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
20g tej

11 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Elkészítés

Összesen 700 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

Előkészítés

900g csirkemell (csontos)

1316 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Elkészítés

Összesen 3501 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír

Előkészítés

57.3g csirkemell (csontos)

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal
6.4g víz

0 kcal
12.7g főzőtejszín

17 kcal
6.4g tej

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Elkészítés

Összesen 224 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
135.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 700 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
288.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2528.7 g
Cink
10 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
413 mg
Vas
7 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1198 mg
Nátrium
606 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
676.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 3501 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
24% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Előkészítés

A csirkemellet kicsontozzuk, megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk. A szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Elkészítés

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat.
Az előkészített csirkemell szeleteket lisztbe forgatjuk.
A lisztezett csirkemell szeleteket belehelyezzük a forró olajba. Majd az egyik oldalukat hirtelen megpirítjuk.
Mielőtt átfordítjuk a csirkemelleket, mindegyikre szórunk egy kevés kakukkfüvet. A csirke másik oldalát is megpirítjuk. A megpirult csirkemelleket tányérra szedjük, és félrerakjuk.
A pörcös olajba beleöntjük a vizet, majd egy 10-15 másodpercig forraljuk. Az olajba beleöntjük a tejszínt, és elforraljuk belőle a lisztet. Ha a mártás túl sűrű, akkor egy kis tejjel lazíthatjuk. Ha kell, sózzuk meg még a mártást. Ízlés szerint egyéb fűszereket is tehetünk bele.
A félretett csirkemelleket belehelyezzük a mártásba, majd alacsony fokozaton, fedővel lefedve puhára főzzük. A csirkét érdemes átforgatni, hogy mindenhol érje a mártás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A család nagyon szereti a csirkét, sokszor készítjük. A hétvégén valami változatosságra vágytunk, de nem akartunk bonyolult ételt készíteni. Az egyszerű natúrszeletet gondoltam újra. Így született ez a fogás.