Tejszínes-mustáros csirkemell

Name: Tejszínes-mustáros csirkemell
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 300 ml Főzőtejszín; 4 ek Mustár; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kk Majoranna

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
300 ml főzőtejszín
4 ek mustár
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 kk majoranna

387

Kalória

36.7g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

197.9g

Víz

135.8g

Koleszterin

848.8mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
10g mustár

6 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 387 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
40g mustár

24 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 1549 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

55.9g csirkemellfilé

67 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
27.9g főzőtejszín

37 kcal
3.7g mustár

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.5 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 387 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.9 g

Zsír

Összesen
94.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3346.1 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
415 mg
Vas
4 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1633 mg
Nátrium
899 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
791.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 1549 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd a megmosott, kockára vágott csirkemellet. Fehérre pároljuk a húst gyakori kevergetés mellett.
Mikor kész a hús, a mustárral elkeverjük, felöntjük a tejszínnel és fűszerezzük. Még 10 percig főzzük.
Tálalhatjuk párolt rizzsel, tésztával és krumplipürével. Savanyúságot is kínálhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A fiam egyik kedvenc étele, amióta egyszer ezt rendelt egy étteremben. Párolt rizzsel, krumplipürével, penne tésztával tálalom. Legutóbb, mint a képen is látszik, krumplipüré volt a köret.