Alpesi csirkecomb

Name: Alpesi csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 80 g Bacon; 20 g Sertészsír; 150 ml Főzőtejszín; 0 kk Fűszerpaprika; 1 kk Fekete bors; 60 g Juhtúró; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
80 g bacon
20 g sertészsír
150 ml főzőtejszín
0.5 kk fűszerpaprika
1 kk fekete bors
60 g juhtúró
só ízlés szerint

901

Kalória

48.1g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

220.4g

Víz

270.4g

Koleszterin

126.5mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
40g bacon

157 kcal
10g sertészsír

90 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
30g juhtúró

85 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 901 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
80g bacon

314 kcal
20g sertészsír

180 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
60g juhtúró

170 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1803 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

61.7g csirke felsőcomb

116 kcal
9.9g bacon

39 kcal
2.5g sertészsír

22 kcal
18.5g főzőtejszín

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
7.4g juhtúró

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.1 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
518 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
220.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 901 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2396.1 g
Cink
7 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
199 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
1037 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
440.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 1803 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Egy méretes tepsibe vagy sütőedénybe tesszük a lágy zsírt. A csirkecombokat sózzuk borsozzuk és a tepsibe helyezzük. A combok tetejére is teszünk a zsírból. Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 45 perc alatt ropogósra sütjük.
Amíg sül a hús, a bacont felkockázzuk és egy méretes lábosban megpirítjuk. Levesszük a tűzről és megszórjuk fűszerpaprikával, borssal. Összekeverjük, majd felöntjük tejszínnel. Utoljára keverjük hozzá a juhtúrót. Visszatesszük a tűzhelyre és forralunk egyet rajta.
A pirosra sült csirkecombokat beletesszük a forró szószba. A lábast letakarjuk és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Kellemes melegen, párolt rizzsel tálaljuk.