Tejszínes hagymakrémleves Kocsitától

Name: Tejszínes hagymakrémleves Kocsitától
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 1 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 4 szelet Kenyér; reszelt 5 dkg Sajt

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 nagy fej vöröshagyma
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l víz
4 szelet kenyér
5 dkg sajt

345

Kalória

11.5g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

467.3g

Víz

31.7g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

213g vöröshagyma

77 kcal
4g vaj

25 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
50g kenyér

137 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 345 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

850g vöröshagyma

309 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal
200g kenyér

548 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1380 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

37.9g vöröshagyma

14 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.5g főzőtejszín

6 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
44.6g víz

0 kcal
8.9g kenyér

24 kcal
2.2g sajt

8 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
227 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
719 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
467.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 345 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4844.2 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
908 mg
Vas
9 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
2878 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
177.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1869.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 1380 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk és felszeleteljük a hagymákat és a fokhagymát.
Odatesszük a hagymát főni a vajjal és az olajjal, és fedő alatt kb. 15 percig főzzük a saját levében, közben hozzáadjuk a fokhagymát is (kevergetni néha nem árt).
Amikor már eléggé elkezdett fonnyadni a hagyma, felöntjük kb. 3dl vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, és addig főzzük, míg a hagyma teljesen meg nem puhul. (Amikor szétnyomjuk egy kanállal, már nem "ropog".)
Ezután összeturmixoljuk az egészet, hozzákeverjük a tejszínt, és visszatesszük a gázra 3-4 percre lassú lángon.
Ekkor jöhet hozzá ízlés szerint bors és só.
A kenyeret közben belecsipkedjük egy serpenyőbe, és olajon megpirítjuk. (Lehet sima piritóst is csinálni, de szerintem ez így finomabb.)
A levest melegen tálaljuk. Megszórjuk a pirított kenyérdarabkákkal és egy kis reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Szeretek kísérletezgetni, és egyszer csak úgy saját "logika" alapján elkészítettem a krémlevest. A pasim imádja, mert mindig nagyon finomra sikerül. Nagyon egyszerű, gyors és olcsó! Aki sűrűbben vagy hígabban szereti, a víz hozzáadásával variálhatja.