Tejszínes hagymakrémleves fehérborral

Name: Tejszínes hagymakrémleves fehérborral
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 ek Olívaolaj; 2 dkg Vaj; 2 dl Fehérbor száraz; 2 dl Főzőtejszín; 6 dl Víz; 2 kávéskanál Só; 0 kk Fehér bors őrölt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 szelet Kenyér pirított kenyérkocka

Jahin

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

5 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 ek olívaolaj
2 dkg vaj
2 dl fehérbor (száraz)
2 dl főzőtejszín
6 dl víz
2 kávéskanál só
0.5 kk fehér bors (őrölt)

A tálaláshoz

10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 szelet kenyér (pirított kenyérkocka)

gyors
magyar

430

Kalória

12.5g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

447.6g

Víz

28.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

213g vöröshagyma

77 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g vaj

36 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
150g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tálaláshoz

25g füstölt sajt

82 kcal
25g kenyér

69 kcal

Összesen 430 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

850g vöröshagyma

309 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g vaj

143 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
600g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tálaláshoz

100g füstölt sajt

328 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 1719 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

37.4g vöröshagyma

14 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
4g fehérrépa

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.9g vaj

6 kcal
8.8g fehérbor

7 kcal
8.8g főzőtejszín

12 kcal
26.4g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A tálaláshoz

4.4g füstölt sajt

14 kcal
4.4g kenyér

12 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
156 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
955 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
447.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1496 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 430 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
87 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5376.7 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
625 mg
Vas
7 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
3821 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
157.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1790.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
925 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5984 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1719 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az összes zöldséget megtisztítva, karikára vágva, vaj és olaj keverékén megpirítjuk.
Kevés vizet öntünk rá, és fedő alatt megpároljuk.
Ha minden puha, a hagymából pár evőkanállal kiszedünk, félretesszük.
A maradék megpuhult zöldségeket a lével együtt turmixoljuk, lehúzva a tűzről.
Visszatesszük, majd felöntjük borral, ízesítjük, megvárjuk, míg egyet forr.
Hozzáadjuk a tejszínt, és a kívánt sűrűségűre higítjuk vele a levest.
Végül fűszerezzük, és hozzáadjuk a darabos hagymát.
Sajttal, pirított kenyérkockákkal tálaljuk.