Tejszínes fokhagymás csirke

Name: Tejszínes fokhagymás csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé 6 szelet; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Vaj; 1 dl Víz; 4 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 kg Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Vaj

Zsuzsamama56

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hús

40 dkg csirkemellfilé (6 szelet)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 evőkanál finomliszt
3 ek vaj
1 dl víz
4 gerezd fokhagyma
2.5 dl főzőtejszín

köret

1 kg burgonya
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2 ek vaj

675

Kalória

39.6g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

417.3g

Víz

176.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

hús

133g csirkemellfilé

160 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
14g vaj

100 kcal
33g víz

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal

köret

333g burgonya

193 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
9g vaj

67 kcal

Összesen 675 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

hús

400g csirkemellfilé

480 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
42g vaj

301 kcal
100g víz

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal

köret

1000g burgonya

578 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 2029 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

hús

20.9g csirkemellfilé

25 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.2g vaj

16 kcal
5.2g víz

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13.1g főzőtejszín

17 kcal

köret

52.3g burgonya

30 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1513.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
161 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
417.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
816 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 675 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4539.5 g
Cink
7 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
484 mg
Vas
11 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
1967 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
171.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1252 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
947 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
761 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
743 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2448 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2577 micro

Összesen 2029 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

hús

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és pirospaprikás lisztbe forgatjuk.
Egy lábasban vajon hirtelen elősütjük a húsokat, legyen egy kis színe. Visszatesszük a lábasba mindet, öntünk alá kb. 1 dl vizet és a fokhagymával elkevert tejszínt. Készre pároljuk.

köret

A körethez a burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk, sós vízben éppen csak puhára főzzük. Lecsöpögtetjük.
Egy hőálló tálba rakjuk őket, és olvasztott vajjal meglocsoljuk a tetejüket, megszórjuk petrezselyemmel. Forró sütőben átmelegítjük. A hús mellé kínáljuk.