Tejszínes csokis krémtorta csokicseppekkel

Name: Tejszínes csokis krémtorta csokicseppekkel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt; 8 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Sütőpor; 7 ek Vaj; 0 bögre Barna cukor; 0 bögre Porcukor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 dl Tej; 1 csomag Habfixáló; 250 ml Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 6 ek Csokoládédara csokicsepp; 3 db Tojásfehérje; 85 g Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

2 bögre finomliszt
8 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 ek sütőpor
7 ek vaj
0.5 bögre barna cukor
0.5 bögre porcukor
1 csipet só
3 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
2 dl tej

krém

1 csomag habfixáló
250 ml habtejszín
2 ek porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
6 ek csokoládédara (csokicsepp)

díszítés

gyors
magyar

1161

Kalória

23.8g

Fehérje

161.1g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

107.7g

Víz

258.3g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

88.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

75g finomliszt

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g vaj

176 kcal
29g barna cukor

109 kcal
23g porcukor

87 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
50g tej

28 kcal

krém

2g habfixáló

7 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
15g csokoládédara

82 kcal

díszítés

30g tojásfehérje

16 kcal
21g porcukor

82 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 1161 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

300g finomliszt

1092 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
98g vaj

703 kcal
115g barna cukor

437 kcal
90g porcukor

348 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
200g tej

112 kcal

krém

8g habfixáló

30 kcal
250g habtejszín

730 kcal
14g porcukor

54 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
60g csokoládédara

328 kcal

díszítés

120g tojásfehérje

62 kcal
85g porcukor

329 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta

18.6g finomliszt

68 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.1g vaj

44 kcal
7.1g barna cukor

27 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0g só

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
12.4g tej

7 kcal

krém

0.5g habfixáló

2 kcal
15.5g habtejszín

45 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
3.7g csokoládédara

20 kcal

díszítés

7.5g tojásfehérje

4 kcal
5.3g porcukor

20 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.6 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.1 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
107.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1161 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
208.8 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1033 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3974.3 g
Cink
12 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
805 mg
Vas
24 mg
Magnézium
663 mg
Foszfor
1594 mg
Nátrium
675 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
644.3 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
430.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1575 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

piskóta

Keverjük össze egy tálban a lisztet, kakaót, sütőport és sót. Keverjük hozzá a vajat, barna cukrot és porcukrot. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd a vaníliát és tejet.
Öntsük az egészet egy tepsire (38×42 cm), amit sütőpapírral béleltünk. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük készre (kb 8-10 perc).
Vágjunk ki 14-15 cm átmérőjű köröket – 4 darabot a kész piskótából. (Én erre egy műanyag kerek ételhordót használtam. Rátettem a piskótára, így meglett a kerek forma, és késsel körbevágtam.)

krém

A habfixálót és a habtejszínt verjük keményre.
Adjuk hozzá a porcukrot, vanília kivonatot és a csokicseppeket. Fakanállal keverjük össze.
Összeállítás: Tegyük egy tányérra az első piskótalapot, rá egy nagy kanál krém. Így folytassuk a négy szintet.

díszítés

Verjük a tojásfehérjét 5 percet közepes fokozaton. Adjuk hozzá a porcukrot és kakaót. Verjük még öt percet a leggyorsabb fokozaton.
Vágjuk le egy szatyor végét, tegyük bele a krémet (krémnyomó is természetesen ugyanúgy jó), és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk hosszú csíkokat.
140 fokon süssük 1 órát. Hagyjuk kihűlni, majd törjük darabokra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 38×42

A “Tejszínes csokis krémtorta csokicseppekkel”-ről annyit: tejszínes könnyű krém, nem az uncsi kakaós piskóta, hanem egy felüdülés: csokis roppanós réteg, és persze a meglepetés csokicseppek.