torta csokitorta

Mini csokimousse torta

Szofika

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

100 g kekszmorzsa
30 g vaj

A krémhez

262 g étcsokoládé
13 g vaj
250 ml habtejszín
2 db tojássárgája
37.5 g cukor
4 g zselatin

794

Kalória

9.3g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

47.3g

Víz

206.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

47.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (12 db)

25g kekszmorzsa

105 kcal
8g vaj

54 kcal

A krémhez

66g étcsokoládé

358 kcal
3g vaj

23 kcal
63g habtejszín

183 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
9g cukor

36 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 794 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (12 db)

100g kekszmorzsa

419 kcal
30g vaj

215 kcal

A krémhez

262g étcsokoládé

1431 kcal
13g vaj

93 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
38g cukor

145 kcal
4g zselatin

13 kcal

Összesen 3175 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához (12 db)

13.6g kekszmorzsa

57 kcal
4.1g vaj

29 kcal

A krémhez

35.6g étcsokoládé

194 kcal
1.8g vaj

13 kcal
33.9g habtejszín

99 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.7 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 794 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
210.7 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2182.8 g
Cink
7 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
382 mg
Vas
22 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
472 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
286.6 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
189.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
145 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
1122 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 3175 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A kekszet daráljuk apróra.
A vajat olvasszuk fel és adjuk a darált kekszhez.
Jó alaposan keverjük el, és osszuk el a 12 szilikonos mini tortaforma alján.
Egy kiskanál hátuljával nyomkodjuk le a masszát és tegyük hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük.
Kevés forró vízben (kb. 0,5 dl) oldjuk fel a zselatint, hűtsük langyosra.
A krémhez vízgőz felett olvasszuk fel az étcsokit a vajjal és a tejszínnel.
Keverjük egyneművé, majd adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgákat is.
Végül mehet bele a langyosra hűtött zselatin is. Jó alaposan dolgozzuk össze.
A csokikrémet osszuk el a 12 formában, és tegyük néhány órára hűtőszekrénybe.