torta csokitorta

Csokitorta ahogy Etu készíti

Etuuu

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
4 evőkanál finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
7 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

5 dl habtejszín
130 g étcsokoládé

A formához

1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt

448

Kalória

9.2g

Fehérje

36g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

74.3g

Víz

232g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

48g tojás

61 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
9g cukor

34 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

63g habtejszín

183 kcal
16g étcsokoládé

89 kcal

A formához

2g vaj

13 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
60g finomliszt

218 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
70g cukor

271 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
130g étcsokoládé

710 kcal

A formához

14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 3569 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

30.7g tojás

39 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal
5.6g cukor

22 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

39.9g habtejszín

116 kcal
10.4g étcsokoládé

57 kcal

A formához

1.1g vaj

8 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
242.4 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1856 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3412 g
Cink
10 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
652 mg
Vas
21 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
1497 mg
Nátrium
695 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
288.1 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
594.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2035 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
393 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
1094 mg
Retinol - A vitamin:
2006 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1768 micro

Összesen 3569 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába fehéredésig 5 ek cukrot keverünk. A tojásfehérjét 2 ek cukorral felverjük. Akkor jó a hab, ha az edényt felfordítjuk ,és nem csúszik ki belőle a hab. A sárgáját lassan adjuk a fehérjéhez óvatosan. Addig keverjük, míg egyöntetű lesz.
Majd gyújtsuk be a sütőt 180°C-ra.
Ezután egy tálba keverjük össze a lisztet, az étkezési keményítőt és a kakaóport. Óvatosan a habhoz adjuk, de úgy, hogy a hab nehogy összetörjön.
Kivajazzuk és lisztezzük a tortaformát. Beleöntjük a masszát.
Kb. 50-60 percig sütjük. Miután eltelt 40 perc, fóliát teszünk rá. Miután megsült, vegyük ki a formából, hadd hűljön ki. Kész is van a piskóta.
Krém:
Felforraljuk a tejszínt, és az apróra darabolt csokival addig forraljuk gyenge tűzön, míg teljesen el nem olvad.
Ha kihűlt, krémesre keverjük.
Torta összeállítása:
A tésztát 3 felé vágjuk. A krém 1/3 -1/3 részét beletöltjük, a többit kívülre és díszítésre hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Első évfordulónkra készítettem egy kis meglepetésnek. Nagyon finom, nem túl édes, és a házi készítésű mindig finomabb és szívből jön.:) De én kb. a hozzávalók kétszeresével szoktam csinálni, és mindig viszek mindenből egy kis pluszt.