húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-boros sertéscomb

Nosalty

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g vaj
0.5 kg sertéscomb (4 szelet)
1 db vöröshagyma
1 ek mustár
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl habtejszín
1 evőkanál finomliszt
10 dkg sajt

670

Kalória

33.7g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

189.3g

Víz

219.6g

Koleszterin

549.3mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

13g vaj

90 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g mustár

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 670 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

50g vaj

359 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2673 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

4.3g vaj

31 kcal
42.9g sertéscomb

78 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
8.6g sajt

30 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.1 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
241 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
189.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 670 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
135 g

Zsír

Összesen
215.2 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
879 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4108.5 g
Cink
12 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
965 mg
Vas
4 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
1125 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
757.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
1496 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 2673 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A sertéscombszeleteket kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk. Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd a hússzeletek mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, majd félretesszük.
Egy vöröshagymát apró darabokra vágunk, és az előbb használt serpenyőben megpároljuk. Hozzáadjuk a mustárt, a fűszerpaprikát, és elkeverjük.
Felöntjük 1 dl száraz fehérborral, visszatesszük a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt 25 percig főzzük.
A hússzeleteket áttesszük egy tepsibe, a liszt és a tejszín csomómentes keverékét a hús levéhez adjuk, kevergetve egyszer felforraljuk. Az így elkészített mártást a húsra öntjük, megszórjuk a reszelt sajttal, és jó forróra előmelegített sütőben (kb. 6-8 perc alatt) megpirítjuk.
Krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szuperszaftos vacsoraötlet, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét! :) Omlós, puha sertéscombszeletek, sok-sok sajttal és tejszínes-boros mártással.