Tejszínes-barackos torta Helga konyhájából

Name: Tejszínes-barackos torta Helga konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 7 dkg Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 9 dkg Finomliszt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 kávéskanál Sütőpor; 480 g Őszibarack konzerv nettó; színtelen expressz 1 csomag Tortazselé; 3 dl Habtejszín cukrozott vagy hulala, ízlés szerint; 3 db Lapzselatin; 10 db Tejkaramella; 2 dl Víz

Helga1

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
7 dkg cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
9 dkg finomliszt
1 tasak vaníliás pudingpor
1 kávéskanál sütőpor

Töltelék

480 g őszibarack konzerv (nettó)
1 csomag tortazselé

Krém

3.5 dl habtejszín (cukrozott vagy hulala, ízlés szerint)
3 db lapzselatin
10 db tejkaramella
2 dl víz

gyors
magyar

241

Kalória

3.6g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

78.4g

Víz

78.3g

Koleszterin

716.3mg

Élelmi rost

21.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

14g tojás

17 kcal
6g cukor

23 kcal
0g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

40g őszibarack konzerv

29 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Krém

29g habtejszín

85 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
10g tejkaramella

39 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
70g cukor

271 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

480g őszibarack konzerv

346 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Krém

350g habtejszín

1022 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
120g tejkaramella

469 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2896 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

10.7g tojás

13 kcal
4.5g cukor

18 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

31.1g őszibarack konzerv

22 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Krém

22.7g habtejszín

66 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal
7.8g tejkaramella

30 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
127.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
939 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2045.7 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
363 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
663 mg
Nátrium
841 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
403.2 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
940.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
1224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1816 micro
β-crypt
421 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 2896 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat cukorral, vaníliás cukorral, sóval habosra keverjük.
Rászitáljuk a lisztes, pudingporos, sütőporos keveréket, és beleforgatjuk a masszába.
A tortaforma aljára sütőpapírt helyezünk, ráöntjük, és megsütjük.
Kihűlés után egyszer félbevágjuk. Az alsó lap köré tortakarikát helyezünk.

Töltelék

Az őszibarackot felszeleteljük, 12 szeletet félreteszünk, a többit kockákra vágjuk.
A tortazselét a befőtt levével készítjük el, majd beletesszük a kockázott barackot, és ráöntjük a tortalapra.

Krém

A tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint előírás szerint beáztatjuk. 0,5 dl tejszínt felmelegítünk, és felolvasztjuk benne a tejkaramellákat.
Hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint, és tovább melegítjük (nem forraljuk).
Lassan folyatva belekeverjük a habba.
A felét ráöntjük a tortára, elsimítjuk. Ráhelyezzük a másik lapot, és a többi krémet a tetejére öntjük, és szintén elsimítjuk.
Tetejét barackszeletekkel, ízlés szerint dekorgyönggyel, csokidarával vagy kakaóporral díszíthetjük.