felfújtak rizsfelfújt

Tejmentes pudingos rizsfelfújt

Timbamami

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g kókusztejpor
1 l víz
30 dkg rizs
1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl rizstej
3 db tojás
3 ek barna cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj

gyors
magyar

401

Kalória

5.2g

Fehérje

62g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

200.6g

Víz

67.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

31g kókusztejpor

177 kcal
125g víz

0 kcal
38g rizs

134 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g rizstej

29 kcal
21g tojás

26 kcal
4g barna cukor

14 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 401 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

250g kókusztejpor

1418 kcal
1000g víz

0 kcal
300g rizs

1074 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g rizstej

235 kcal
165g tojás

208 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3223 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

10.9g kókusztejpor

62 kcal
43.6g víz

0 kcal
13.1g rizs

47 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal
21.8g rizstej

10 kcal
7.2g tojás

9 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
200.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 401 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
112.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3266.2 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
744 mg
Vas
17 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
1374 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
495.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1604.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
329 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
772 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 3223 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Habverővel csomómentesre keverjük a vízben a kókusztejport, és feltesszük főni. Beleteszünk 1 nagy bögre rizst egy csipet sóval, és puhára főzzük.
Míg fő a rizs, elkészítjük a rizstejes vaníliás pudingot.
Mindkettőt hagyunk langyosra hűlni, de közben néha megkevergetjük.
Míg hűl a rizs és a puding, a tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A sárgájába belekeverjük a cukrot és a reszelt citromhéjat, és habosra keverjük habverővel.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A langyos rizsbe belekeverjük a langyos pudingot, majd a tojássárgáját. Végül óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
Kivajazott tűzálló tálba öntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc aranybarnára sütjük. Ha még folyós egy picit, akkor letesszük a legalsó szintre a sütőben, és még 140 fokon tovább sütjük kicsit. Mire kihűl, teljesen elnyeri tökéletes állagát, ami a puding miatt biztos, hogy nem lesz száraz!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyermekeim tejérzékenysége miatt jó pár alkalommal kísérleteztem tejmentes rizsfelfújtat készíteni, és ez a recept vált be a legjobban. Nagyon lágy, krémes rizskók vált belőle, ami csak úgy eteti magát.