Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejmentes pudingos rizsfelfújt

Tejmentes pudingos rizsfelfújt
Tejmentes pudingos rizsfelfújt
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekeim tejérzékenysége miatt jó pár alkalommal kísérleteztem tejmentes rizsfelfújtat készíteni, és ez a recept vált be a legjobban. Nagyon lágy, krémes rizskók vált belőle, ami csak úgy eteti magát.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Mi hidegen, sárgabaracklekvárral szeretjük a legjobban.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Habverővel csomómentesre keverjük a vízben a kókusztejport, és feltesszük főni. Beleteszünk 1 nagy bögre rizst egy csipet sóval, és puhára főzzük.
  2. Míg fő a rizs, elkészítjük a rizstejes vaníliás pudingot.
  3. Mindkettőt hagyunk langyosra hűlni, de közben néha megkevergetjük.
  4. Míg hűl a rizs és a puding, a tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A sárgájába belekeverjük a cukrot és a reszelt citromhéjat, és habosra keverjük habverővel.
  5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  6. A langyos rizsbe belekeverjük a langyos pudingot, majd a tojássárgáját. Végül óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
  7. Kivajazott tűzálló tálba öntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc aranybarnára sütjük. Ha még folyós egy picit, akkor letesszük a legalsó szintre a sütőben, és még 140 fokon tovább sütjük kicsit. Mire kihűl, teljesen elnyeri tökéletes állagát, ami a puding miatt biztos, hogy nem lesz száraz!:)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 10 593
elküldve: 3
receptkönyvben: 60
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Timbamami

Mióta szakács: 2014.01.21.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tejmentes rizskoch, tejmentes krémes rizskók, kókusztejes-pudingos rizskók, tejmentes étel, tejmentes desszert, tejmentes édesség

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Mon, 2014-11-03 16:28

Felnőttként is imádjuk! Bármennyi jöhet... Tényleg lágy, krémes és persze nagyon finom!

401
kókusztejpor 250 g
víz 1 l
rizs 30 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
rizstej 5 dl
tojás 3 db
barna cukor 3 ek
1 csipet
citromhéj 1 citromból nyert