Citromos rizsfelfújt

Name: Citromos rizsfelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 dl Víz; 10 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 20 dkg Rizs; 4 db Tojás; 10 dkg Vaj; 0 csapott ek Finomliszt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

Becsei Ágnes

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
4 dl víz
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
20 dkg rizs
4 db tojás
10 dkg vaj
0.5 csapott ek finomliszt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

705

Kalória

17.6g

Fehérje

77.9g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

149.6g

Víz

241.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

250g tej

140 kcal
100g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g rizs

179 kcal
55g tojás

69 kcal
25g vaj

179 kcal
1g finomliszt

5 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 705 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

1000g tej

560 kcal
400g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g rizs

716 kcal
220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
5g finomliszt

18 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2818 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

48.7g tej

27 kcal
19.5g víz

0 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.7g rizs

35 kcal
10.7g tojás

13 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
755.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
330 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
149.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 705 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
965 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3023.2 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
1322 mg
Vas
13 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
880 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
311.7 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
598.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1090 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
569 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
1075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
976 micro

Összesen 2818 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A tejet a vízzel, a cukorral és a citrom héjával felforraljuk és beletesszük a rizst, és puhára főzzük.
A tojások sárgáját a vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez.
Közékeverjük a lisztet, és a tojások felvert habját.
Zsemlemorzsával megszórjuk a vajjal kikent tepsit, ebbe öntjük bele a rizses "tésztánkat", ezt követően előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 4x33x27

Barátnőm lepett meg bennünket egy tányér kóstolóval ebből a finomságból. Soha nem szerettem a rizskókot, mert mindig száraz volt, ha alkalmam nyílt megkóstolni. Ez viszont egyáltalán nem az, és kellemes citromos íze van!