édes süti karamellás sütemény

Tejkaramella szelet

Erzsi

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztája

9 db tojás
9 ek porcukor
9 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

3 tasak karamellás pudingpor (főzős)
8 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 ek cukor

Tetejére

785

Kalória

13.8g

Fehérje

79.6g

Szénhidrátok

44.9g

Zsír

49.1g

Víz

204.3g

Koleszterin

Rost

46.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztája

62g tojás

78 kcal
8g porcukor

30 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

17g karamellás pudingpor

64 kcal
100g tej

56 kcal
25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g cukor

15 kcal

Tetejére

63g növényi habtejszín

157 kcal
1g habfixáló

4 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztája

495g tojás

623 kcal
63g porcukor

244 kcal
135g finomliszt

491 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

135g karamellás pudingpor

514 kcal
800g tej

448 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukor

116 kcal

Tetejére

500g növényi habtejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6279 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztája

18.8g tojás

24 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

5.1g karamellás pudingpor

20 kcal
30.3g tej

17 kcal
7.6g margarin

54 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Tetejére

19g növényi habtejszín

48 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
1.9g étcsokoládé

10 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
358.9 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
1634 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7110.3 g
Cink
8 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2099 mg
Vas
15 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
2329 mg
Nátrium
2299 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
636.6 g
Cukor
375 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
393.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
1319 mg
Retinol - A vitamin:
2233 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1233 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2231 micro

Összesen 6279 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Tésztája

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral. A lisztbe a sütőport elkeverjük. A tojások fehérjét habbá verjük.
A kikevert tojássárgához adjuk fokozatosan a sütőporos lisztet, és a felvert habot.
Előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba).
Amikor a piskóta kihűlt, kettőbe vágjuk.

Krém

A pudingporokat a tejben megfőzzük, ízlés szerint cukrozzuk.
A margarint a porcukorral habosra keverjük.
A már kihűlt pudinghoz keverjük robotgéppel a kikevert margarinos porcukrot.
Az alsó piskótára kenjük a pudingos krém felét, rátesszük a második lapot, és a maradék krémet rákenjük.

Tetejére

A hideg hulalát a habfixálóval kemény habbá verjük. Rákenjük a krém tetejére.
A csokit az olajjal felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a már kész sütire.
Így kapunk egy finom, tejkaramellás ízű mutatós sütit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x30

A story csak annyi, hogy megláttam a boltban a tejkaramellás pudingport, és kíváncsi lettem, mennyire adja vissza a tejkaramella ízét. Nem csalódtunk, szépen kiérzik a sütiből a tejkaramella íze.