Caramel shortbread
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
cartman81

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
22g vaj158 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
22g porcukor85 kcal
-
28g finomliszt102 kcal
A krémhez
A tetejére
-
80g tortabevonó437 kcal
Összesen
1294
Kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
110g vaj789 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
110g porcukor426 kcal
-
140g finomliszt510 kcal
A krémhez
-
110g vaj789 kcal
-
1284 kcal
-
110g porcukor426 kcal
-
20g golden szirup57 kcal
A tetejére
-
400g tortabevonó2184 kcal
Összesen
6468
Kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
7.8g vaj56 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
7.8g porcukor30 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
A krémhez
-
7.8g vaj56 kcal
-
28.4g sűrített tej (cukrozott)91 kcal
-
7.8g porcukor30 kcal
-
1.4g golden szirup4 kcal
A tetejére
-
28.4g tortabevonó155 kcal
Összesen
458
Kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 68 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1308.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 527 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.2 g
-
Cukor 129 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 362 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 354 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
1294
Kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.5 g
Zsír
-
Összesen 339.8 g
-
Telített zsírsav 207 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 641 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6542.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 1880 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 726 mg
-
Foszfor 2635 mg
-
Nátrium 1119 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 806 g
-
Cukor 645 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 169.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1809 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 412 mg
-
Retinol - A vitamin: 1768 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 508 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
6468
Kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 465.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.3 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
458
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
110 g vaj
-
1 csipet só
-
0.5 csomag sütőpor
-
110 g porcukor
-
140 g finomliszt
A krémhez
A tetejére
-
400 g tortabevonó
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a hozzávalókat beletesszük egy tálba, és alaposan összedolgozzuk.
- A tésztát egyenletesen belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd az előmelegített sütőben 20 percig aranybarnára sütjük.
- A karamellhez a sűrített tejet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vajat, majd kis lángon melegíteni kezdjük. FONTOS, hogy folyamatosan kevergessük, mert hamar odakap. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, és kb. 5 percig kis lángon főzzük. Mikor úgy látjuk, hogy szép aranybarna, és kicsit kezd sűrűsödni, akkor elkészült. Majd hagyjuk kicsithűlni.
- Ezalatt vízgőz felett megolvasztjuk a csokit.
- A megsült kekszre egyenletesen ráterítjük a karamellréteget, majd a fénylő csokoládé is rákerül.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 988
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 117847
- Feltöltés dátuma: 2012. július 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

cartman81
6 recept
Sütés nélkül is el lehet készíteni a tésztát. Hozzávalók: 500 g Digestive keksz, 225 g olvasztott vaj. Elkészítés: a kekszet ledaráljuk, és belekeverjük a vajat. A tepsibe nyomkodjuk, és a hűtőbe tesszük.
Hozzászólások (18)
Ilyesmit lehet lidl-ben kapni:) de ritkan:( meg lesz csinalVa:)
Melyik verzio a finibb szerinted? Digestive kekszet hol lehet kapni? Metro kivetelevel:)
Szia Shade13! Szerintem egyformán finom mindkett?.:) Sajnos nem tudom, hogy Magyarországon hol kapható. De szerintem a Gyõri Édes Zabfalatok is tökéletesen megfelel a Digestive keksz helyett.
Áááááá mióta keresem hogy lehet megcsinálni itthon... kint íreknél nem gond a hozzávaló, de itt macerásabb beszerezni dolgokat....köszike...mindenképpen kipróbálom.
Kedves Cartman81! Számomra ismeretlen az általad említett golden syrup. Esetleg juharsziruppal helyettesíthet?, vagy az? El?re is köszi a választ! Kata
szerintem simán használhatsz juharszirupot. Igazából szinte ugyan az a két dolog.:)
Köszönöm a segítséget! Kata
Köszönöm a receptet, el fogom készíteni ! Üdv: Anci
De jó, mióta készülök én is készíteni... tetszik a recepted! Ki is próbálom:)
Kedves Kalloka! A juharszirup is tökéletsen megfelel.
Köszönöm a gyors választ! Kata
Nagyon köszönöm, még a nyári szünid? tart, úgyhogy ezerrel sütikészítés, fincsi.:-D
sziasztok! az lenne a kérdésem, hogy s?rített tej helyett lehet-e valami mást használni? Köszönöm!
Nagyon fincsi lett:) habar elrontottam, mert nyirfacukorral csinaltam a kremet:) az meg nem karamellizalodik. De igy is elfogyott:))) maskor odafigyelek h "rendes" cukorral csinaljam:) a teszta recept az viszont nekem nagyon bejott:))
Ez a süti nagyon jól néz ki és finom is lehet. Csak a recept nincs eltúlozva kicsit? Mi az ,hogy 141 g liszt? Nem lehet az 140 g, vagyis 14 dkg? Vagy 113 g porcukor. Ezeket a patikában kell majd leméretnem..... és juszt megcsinálom. Köszi a receptet. Üdv.
De eltúlzott, nyugodtan kerekítsd fel vagy le, bármikor találkozol ilyennel, attól még olyan lesz, amilyennek a recept szerint lennie kell! Én mindig ezt csinálom, ha ilyen ?rülettel találkozom, s mindig szuper, amit készítek! :)
Nagyon szépen köszi a választ, ezt én is igy csinálom, de sokszor felidegesit az ilyen eltulzott mirevalóság. Szép napot kedves Walaky.
Tegnap elkészítettem és isteni lett. A karamellel elkészítése sokáig tartott meg nagyon lassan akart bes?r?södni. Én még tettem bele mogyorót is
A Digestive Biscuit tulajdonképpen a háztartási keksz :) Skóciában élek, úgyhogy múltkor ilyen Digestive kekszb?l készítettem kókusztekercset. Amúgy valami isteni, a Costa Coffee-ban ettem ilyet.
Ezzel tudod megsütni: http://kemencebolt.hu/
Én teljes ki?rlés? lisztet használok a finomliszt helyett, és kicsit kevesebb cukrot, így valamivel egészségesebb, és a lenti leírás szerint is részben teljes-búzaliszttel készül a fél-édes keksz, a "Digestive biscuit". ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Digestive biscuit From Wikipedia, the free encyclopedia Digestive Biscuit Digestive biscuits.jpg Alternative names Wheaten, sweet-meal biscuit Type Biscuit Place of origin United Kingdom Main ingredients Wheat flour, sugar, malt extract, vegetable oil, wholemeal, raising agents (usually sodium bicarbonate, tartaric acid and malic acid), salt Cookbook: Digestive Biscuit Media: Digestive Biscuit A digestive biscuit, sometimes described as a sweet-meal biscuit, is a semi-sweet biscuit (usually known in American English as a "cookie"[1]) that originated in the United Kingdom and is popular worldwide. The digestive was first developed in 1839 by two Scottish doctors to aid digestion.[2] The term "digestive" is derived from the belief that they had antacid properties due to the use of sodium bicarbonate when they were first developed.[3] While it is true that bicarbonate of soda is present in the biscuits in large amounts, much of it is decomposed into sodium carbonate (Na2CO3) during cooking, which has only negligible effects on acid production.[4] Historically, some producers used diastatic malt extract to "digest" some of the starch that existed in flour prior to baking.[5][6]