Tejfölös zöldséges csirkemell

Name: Tejfölös zöldséges csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 dl Fehérbor; 20 dkg Zöldborsó; 2 közepes db Sárgarépa; 5 ek Szárított gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kk Majoranna; 175 g Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 0 csokor Petrezselyem

Helga1

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
50 dkg csirkemellfilé
1 dl fehérbor
20 dkg zöldborsó
2 közepes db sárgarépa
5 ek szárított gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk majoranna
175 g tejföl
1 csapott ek finomliszt
0.5 csokor petrezselyem

gyors
magyar

452

Kalória

33.9g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

241.4g

Víz

117.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
10g szárított gomba

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
44g tejföl

87 kcal
3g finomliszt

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 452 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
40g szárított gomba

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
175g tejföl

347 kcal
10g finomliszt

36 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1803 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

6.7g vöröshagyma

2 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
37.3g csirkemellfilé

45 kcal
7.5g fehérbor

6 kcal
14.9g zöldborsó

12 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
3g szárított gomba

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.8 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
241.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1248 micro
β-karotin
3493 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1655 micro

Összesen 452 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
135.7 g

Zsír

Összesen
89 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975.4 g
Cink
11 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
403 mg
Vas
10 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1653 mg
Nátrium
415 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
965.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1630 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
455 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
4993 micro
β-karotin
13974 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6620 micro

Összesen 1803 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
373 micro
β-karotin
1043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A szárított gombát (lehet friss is) beáztatjuk 1,5 dl vízbe.
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, lepirítjuk. Felöntjük a borral és kiforraljuk.
Ráöntjük a gombát, beletesszük a szeletelt sárgarépát, borsót. Fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és az aprított petrezselymet. Felforraljuk.
Rizzsel, tarhonyával vagy orsótésztával tálalhatjuk.